MENU GROUPE FESTIF
48€/Personne
Assortiments d’entrées+ Plat au choix + Assortiments de desserts
Mango Guacamole
Notre recette de guacamole servie avec des totopos (chips de tortilla)
Bunuelos de Maiz
Beignets de mais grillés et mimolette
Tiradito de Carne
Fines tranches de boeuf marinées à l’huile fumée, poivron pickels, cives thaï
Pimientos de Padron
Petits poivrons verts frits, fleur de sel
Burrata & Chipotle
Burrata, maiz grillé, tomates cerises multicolores et salsa poivrons chipotlé
Fresh Céviche
Ceviche de daurade, céleri branche, échalotte, ananas, piment rouge, lait de coco et jus de citron vert
Côte de veau, 400gr (+ 6 €)
Sauce aux agrumes, servi avec frites maison
Mama Fish (+ 4 €)
Bar grillé infusé au citron vert sauce chimichuri, accopmpagné de riz coco
Camarón a la parrilla
Gambas grillées à la plancha, salsa fumée servies avec un riz croquant à la coco
Torta burger
Burger à la mexicaine. Porc mariné effiloché, avocat, mayo chipotlé servi avec frites maison
Tacos Barbacoa x3
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons grillés
Tacos Cochinita x3
Notre recette du cochinita, porc mariné rôti, oignon et crème fraîche
*Option vegetarienne sur demande
I’m In Love With The Coco
Île flottante à la noix de coco et citron vert
Acapulco
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa
Flan Napolitano
Flan à la mexicaine, dulce de leche
Pastel de elote
Gateau mexicain à la farine de mais, chantilly