Menu déjeuner 20 €

Entrée + Plat    ou    Plat + Dessert

Mango guacamole

Notre recette de guacamole servie avec des totopos (chips de tortilla)

 

Céviche

Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

 

Quesadillas

Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

 

Ensalada

Salade de pasteque, fêta, amandes, basilic

 

 

Torta Burger

Notre recette du burger à la méxicaine… Porc mariné effiloché, avocat, mayo chipotlé servi avec des frites de manioc

 

Tartare de boeuf 2.0

Tartare de beuf à la mexicaine, sauce mayo chipotlé & moutarde, pickles de comcombre, brisure de totopos servi avec des frites de Manioc

 

Burrata & Chipotle

Burrata, maiz grillé, tomate cerise multicolor et salsa poivrons chipotlé

 

Mama Cesar

Saviez vous que la salade césar avait été inventé à Tijuana au mexique? Voici notre version : Sucrine sauce César chipotlé, poulet grillé, croustillant de tortilla et parmesan 

 

Tacos Pollos Hermanos x3

Poulet grillé, sauce Big Mac, cheddar, laittue iceberg, choux rouge

 

Tacos Veggie Crunchy x3

Falafel, tsatsiki, chou crudité, pickels de concombre

 

Tacos Cochinita 2.0 x3

Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, ognion et crème fraiche

I’m In Love With The Coco

Île flottante à la noix de coco et citron vert

 

Céviche D’ananas

Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa