Menu déjeuner 18 €

Entrée + Plat    ou    Plat + Dessert

Mango guacamole

Notre recette de guacamole servie avec des totopos (chips de tortilla)

 

Sopa de tortilla

Soupe mexicaine à base de tomate, tortillas, poulet, avocat, carotte et coriandre

 

Céviche

Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

 

Quesadillas

Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

Mama Bowl 

Salade de Quinoa fêta, courgette et maîs, lentilles, choux rouge, tsatsiki et proteïne aux choix :

  • Saumon mariné
  • Effiloché de Boeuf 
  • Cochon Francilin
  • Poulet
  • Falafel

TORTA BURGER

Notre recette du burger à la méxicaine… Porc mariné effiloché, avocat, mayo chipotlé servi avec des frites de patate douce

 

Tacos (servis par 3)

Cochinita 2.0 : Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, ognion et crème fraiche

Los pollos hermanos : Aiguillettes de poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

Barbacoa : Effiloché de boeuf mariné, coriandre, oignons blanc

Veggie Crunchy : Falafel, tsatsiki, chou crudité, pickels de concombre

Mango Quesadillas

Quesadillas sucrée, confiture de lait et mangue fraîche

 

Ceviche d’Ananas

Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa