Entrées
| Mango guacamole | 11 € |
| Notre recette de guacamole servie avec des totopos | |
| Calamares | 12 € |
| Calamars croustillants, mayo chipotle | |
| Tiradito de carne | 12 € |
| Fines tranches de boeuf marinées à l’huile fumée, poivron pickels, cives thaï | |
| Buñuelos de maíz | 9 € |
| Beignets de mais grillés et mimolette | |
| Pimentos de padron | 8 € |
| Petits poivrons verts frits, fleur de sel | |
| Maíz grillé 2.0 | 8 € |
| Epis de maïz grillé et frit | |
| Quésadillas | 8 € |
| tortillas au fromage, crème fraîche, féta | |
| Sopa de tortilla | 8 € |
| Soupe mexicaine de poulet aux tortillas, multicolor de tomate, avocat, betterave jaune et coriandre | |
Plats
| Mama fish | 22 € |
| Daurade grillées dans une feuille de bananier, coriandre fraîche, servi avec un écrasé de patate douce | |
| Mama beef | 32 € |
| Faux filet de boeuf de 300gr, sauce chimichuri servi avec une purée de patate douce | |
| Salmon César | 17 € |
| Saviez vous que la salade césar avait été inventé à Tijuana au mexique ? Voici notre version : Romaine sauce César chipotlé, saumon mariné au sel Viking, maïz grillé et parmesan | |
| Fresh céviche | 17 € |
| Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriandre et concombre | |
| TACOS (Servis par 3) | |
| Quesadillas | 8 € |
| Tortillas au fromage, crème fraîche, féta | |
| Cochinita 2.0 | 14 € |
| Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, oignon et crème fraîche | |
| La gringa | 16 € |
| Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu | |
| Los pollos hermanos | 15 € |
| Poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mangue et gingembre | |
| Del mar | 16 € |
| Saumon mariné au sel Viking, crème nordique au fromage frais, moutarde et citron vert, croustillant de tortilla | |
| Barbacoa | 15 € |
| effiloché de boeuf mariné, coriandre, oignons blanc | |
| Veggie crunchy | 14 € |
| Falafel, tsatsiki, chou crudité, pickels de concombre | |
| Planche découverte (~3Pers.) | 54 € |
| Assortiments de tacos (10 pièces) plus 3 shots de mezcal ou tequila | |
Dulce
| I'm in love with the coco | 9 € |
| Île flottante à la noix de coco et citron vert | |
| Peter pan perdido | 10 € |
| Pain perdu, dulce de leche et chantilly | |
| Acapulco | 10 € |
| Ceviche d'ananas mariné à l'hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa | |
| "Pop" sundae | 9 € |
| Glace vanille, pop corn et caramel dulce de leche | |