Entrées

Mango guacamole 12 €
Notre recette de guacamole servie avec des totopos
Calamares 14 €
Calamars croustillants, mayo chipotle
Tiradito de carne 13 €
Fines tranches de boeuf marinées à l’huile fumée, poivron pickels, cives thaï
Buñuelos de maíz 10 €
Beignets de mais grillés et mimolette
Burrata & chipotle 14 €
Burrata, maiz grillé, tomate cerise multicolor et salsa poivrons chipotlé
Ensalada 9 €
Pastèque, fêta, coulis de fruits rouges et amandes caramélisées
Pimentos de padron tempura 10 €
Petits poivrons verts frits en tempura, fleur de sel
Quesadillas 9 €
Tortillas de maïs au fromage, crème fraîche, féta

Plats

Mama fish 28 €
Bar grillé infusé au citron vert sauce chimichuri, accopmpagné de riz coco
Côte de veau (400gr) 32€
Sauce aux agrumes, servi avec frites maison
Camarón a la parrilla 24 €
Gambas grillées à la plancha, salsa fumée, servies avec un riz croquant à la coco
Fresh  ceviche 19 €
Ceviche de daurade, céleri branche, échalotte, ananas, piment rouge, lait de coco et jus de citron vert
Torta burger 19 €
Burger à la mexicaine. Porc mariné effiloché, avocat, mayo chipotlé servi avec frites maison
TACOS (Servis par 3)
Cochinita 2.0 15 €
Notre recette du cochinita, porc mariné rôti, oignon et crème fraîche
La gringa 16 €
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu
Barbacoa 16 €
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons grillés
Veggie crunchy 14 €
Falafel, tsatsiki, chou crudité, pickels de concombre
Planche découverte 58 €
Assortiments de tacos (10 pièces) plus 3 shots de mezcal ou tequila

Dulce

I'm in love with the coco 9 €
Île flottante à la noix de coco et citron vert
Peter pan perdido 12 €
Pain perdu, dulce de leche et chantilly
Acapulco 11 €
Ceviche d'ananas mariné à l'hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa
Flan Napolitano 10 €
Flan à la mexicaine, dulce de leche
Pastel de elote 10 €
Gateau mexicain à la farine de mais, chantilly