Le Murat
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LE PETIT-DÉJEUNER

LA CARTE

VINS & CHAMPAGNES

ALCOOLS & COCKTAILS

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LA CARTE DÉJEUNER & DÎNER

CHEF DE CUISINE : M. DAVID COURNIL

JUS D-TOX

HEALTHY GREEN D-TOX    9

CAROTTES BIO, GINGEMBRE,
CURCUMA FRAIS    10

ENTRÉES

OEUFS BIO MIMOSA AUX TRUFFES D’AUTOMNE    16

COEUR DE LAITUE,
HUILE D’OLIVE & JUS DE CITRON    12    

BURRATA & FIGUES FRAÎCHES     16

HARICOTS VERTS, GIROLLES,
& TRUFFE D’AUTOMNE
    22

TARAMA PETROSSIAN,
CRACKERS DE SEIGLE    20

TARTARE THON-AVOCAT,
MENTHE POIVRÉE & CITRON VERT   19

CARPACCIO DE NOIX DE SAINT-JACQUES,
CLÉMENTINE & POIVRE TIMUT     24

TOURTEAU, CÉLERI RÉMOULADE MINUTE
& OEUFS DE SAUMON   18

POULPE SNACKÉ AU PAPRIKA FUMÉ,
& FINES TOMATES ORIGAN-TAGGIASCHE     18

SAUMON FUMÉ ARTISANAL,
QUELQUES TOASTS & CRÈME ISIGNY     28

CALAMARS CROUSTILLANTS,
CREAMY SPICY     18 

KING CRABE, PAMPLEMOUSSE ROSE
& COEUR DE LAITUE    42

NEMS POULET MAISON YOOM    19

CAVIAR OSCIETRE PETROSSIAN 30 grammes,
BLINIS & CREME ISIGNY   120

EN CE MOMENT

BELLE ASSIETTE DE LEGUMES FRAIS,
JUS COCO & BASILIC THAÏ   24

POISSONS

GRAND CEVICHE DE BAR AU CITRON VERT
FRUIT DE LA PASSION, CORIANDRE & GRENADE   32

THON SNACKÉ,
SHIITAKE, SÉSAME & CORIANDRE   36

CABILLAUD RÔTI AUX GIROLLES,
BEURRE BLANC  35

BAR DE LIGNE, ARTICHAUTS POIVRADE
& BEURRE CITRON   55

LA SOLE SAUVAGE     55

VIANDES

TARTARE DE BOEUF AUBRAC    24

LE TIGRE    35

FILET BÉARNAISE OU POIVRE    36

LA MILANAISE    34

POMME DE RIS DE VEAU MEUNIÈRE,
JUS RÉDUIT AU CITRON KALAMANSI    45

ACCOMPAGNEMENTS

POMMES ALLUMETTES MAISON

HARICOTS VERTS FRAIS

POMME PURÉE MAISON

EPINARDS MINUTE

PENNE TOMATE EPICÉE

COEUR DE SUCRINE    

BASMATI COCO CITRONNELLE

POÊLÉE DE GIROLLES ( +12 € )

GARNITURE SUPPLEMENTAIRE     6 €

 

FROMAGE & DESSERTS

CHÈVRE FERMIER MONSIEUR FABRE    14 

MACARON CREMEUX CITRON-COCO,
SORBET CITRON VERT    13

CHOUX CHANTILLY CRAQUANT AUX FIGUES   12 

TARTE CHOCOLAT-CARAMEL    14

SALADE DE FRUITS FRAIS    15 

DES FRUITS ROUGES    18

MANGO PAVLOVA,
SORBET PASSION   14

COUPE FRUITS ROUGES,
GLACE YAOURT & CHANTILLY    19

GLACES ET SORBETS C. PEDONE.
LE PARFUM    5

CITRON, FRAISE, CACAO, FIGUE, VANILLE, YAOURT, CARAMEL

LE PETIT DÉJEUNER DÈS 7H30

Petit déjeuner CLASSIC 20€

DOUBLE EXPRESS
OU UN VRAI CHOCOLAT CHAUD
OU THÉ “MARIAGE FRÈRES”

JUS D’ORANGE
OU JUS DE PAMPLEMOUSSE FRAIS

FRUITS FRAIS EN SALADE

PANIER DE MINI VIENNOISERIES
OU FICELLE GRILLÉE

BEURRE ET CONFITURE

LES FRUITS ET LAITAGES

GRANOLA BIO                                          10 €
AU MIEL ET YAOURT
À LA GRECQUE

GRANOLA BIO                                          15  €
YAOURT À LA GRECQUE
ET FRUITS FRAIS

FROMAGE BLANC 0%                              8 €
NATURE OU MIEL

CHÈVRE FRAIS                                          14  €
«DOMINIQUE FABRE»

SALADE DE FRUITS FRAIS                      15 €

LES ŒUFS

OMELETTE BLANCHE BIO                      15 € 
ŒUFS BIO PLAT NATURE                         9 €
ŒUFS BIO PLAT BACON                         12 €
ŒUFS BIO PLAT SAUMON FUMÉ         15 €
ŒUFS BIO BROUILLÉS NATURE           12 €
ŒUFS BIO BROUILLÉS BACON             14 €
ŒUFS BIO BROUILLÉS SAUMON FUMÉ     15 €
 
ŒUF BIO COQUE                                      4 €

LES BOISSONS CHAUDES

CAFÉ EXPRESS                                        3,9 €

DOUBLE EXPRESS                                  7,5 €
CAFÉ CRÈME, CAPPUCCINO

THÉS MARIAGE FRERES :                        8 €
EARL GREY, CEYLAN,
DARJEELING, MARCO POLO,
THÉ VERT FUJI YAMA,
THÉ VERT JASMIN

FRENCH BREAKFAST TEA                        8 €
INFUSIONS                                                 6 €
UN VRAI CHOCOLAT CHAUD                 8 €
LAIT CHAUD / VANILLE                  5 / 6,5 €

LES JUS ET LES EAUX

JUS D’ORANGE, PAMPLEMOUSSE     7 €
OU CITRON FRAIS

JUS DE CAROTTES BIO “MINUTE”     9 €

JUS GREEN DETOX “MINUTE”            9 €

VITTEL, SAN PELLEGRINO, EAU DE PERRIER

50CL      6 €

100 cl     7,50 €

LES VIENNOISERIES

CROISSANT                                              4,5 €
PAIN CHOCOLAT                                   4,5 €
MINI CROISSANT                                      3 €
MINI PAIN AU CHOCOLAT                     3 €
PANIER DE MINI                                     10 €
VIENNOISERIES ASSORTIES 

PAINS ET GOURMANDISES

 

FICELLE GRILLÉE                          6 €
BEURRE ET CONFITURE

PAIN POILÂNE GRILLÉ               6 €
BEURRE ET CONFITURE

TOASTS DE PAIN DE MIE           5 €
BEURRE ET CONFITURE

TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.
PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.

VINS & CHAMPAGNES

LES VINS BLANCS

                                                       37,5cl  75cl

Corse
Clos Venturi
Domaine Vico 17                                      69 €

Bordeaux
Château Petit-Guiraud
Sauternes AOC  19                                   65 €

Languedoc
Domaine d’Aigues Belles
Le premier Rolle – Gilles Palatan 18        50 €

Côtes de Provence
Château Minuty – Blanc et or  19             59 €

Rhône
Châteauneuf-du-Pape
Château la Nerthe 19                              95 €

Condrieu – Clos Boucher
Delas 19                                                   98 €

Loire
Vinifera Sauvignon AOC –
Issu de vignes uniques non greffées
H. Marionnet 17                                       45 €

Sancerre – Pascal Jolivet 20           30 €   52 € 

Pouilly fumé – Pascal Jolivet 20               55 €

Bourgogne

Chablis – Le Finage
La Chablisienne 17                      29 €      49 €

Vézelay AOC
Couvent des Saint Pères 17                      52 €

Hautes Côtes de Beaune
Les Champlains
Domaine Decelle et Villa 17                     64 €

Pouilly-Fuissé
Domaine du Roc des Boutires 19              66 €

Savigny-lès-Beaune – 1er Cru Monopole
Doudet Naudin 17                                     85 €

Château de Chassagne-Montrachet
Domaine Bader Mimeur 08                       95 €

Meursault – Le Limozin
Château de Meursault 17                       115 €

Corton-Charlemagne Grand Cru
Domaine Champy 17                              195 €

Jura
Chardonnay – Arbois
Domaine rolet 15                                    49 €

Vin de France
Viognier – Vermentino bio – la Winerie
Adrien Pélissié 20                                    42 €

Chenin – Le Grand Lever
Domaine – La Bouche du Roi
A. Pelissié & J. Brustis 20                         52 €

 

LES VINS ROSÉS

75cl 150 cl

Vin de France
Rosé bio – la Winerie
Adrien Pélissié 20                         35 €

Alône – Provence
P. Jourdan & C. Ott 20                52 €

Côtes de Provence

Domaine de l’Île « Bio » 20
Porquerolles, Maison CHANEL  49 €

Château Minuty
Rosé et Or 20                                59 €   110 €

Château Minuty
Cuvée 281 – A.O.C  20                  90 €

LES VINS ROUGES

                                                      37,5cl  75cl

Vin de France
Le Jugement de Paris – la Winerie
Adrien Pelissié 16                                    88 €

Corse
Clos Canarelli bio – Figari 18                   70 €

Provence
Bandol AOC
Domaine de Terrebrune 16                     70 €

Rhône
Côtes du Rhône – les Becs Fins
Laurent Tardieu 19                                  39 €

Crozes Hermitage – Les Launes
Delas 2020                                              49 €

Saint-Joseph – Coteaux
Laurent Tardieu  17                                75 €

Cornas – Domaine du Tunnel
Stéphane Robert 18                                89 €

Châteauneuf-du-Pape
Château la Nerthe 16                             95 €

Hermitage – Delas
Domaine des Tourettes 16                     98 €

Côte-Rôtie – Château d’Ampuis
Guigal 13                                               150 €

Côte-Rôtie – La Mouline
La Landonne. E- Guigal 11                    390 €

Languedoc
Corbières – Domaine la Forge
Gérard Bertrand 19                                89 €

Loire
Sancerre – les Bonnes Bouches
H. Bourgeois 16/18                      35 €   55 €

Touraine Renaissance
Vin nature – vignes non greffées
Marionnet 19                                         45 €

Bourgogne

Bourgogne – Vieilles vignes
Retour des Flandres – Régnard 17         55 €

Chorey-lès-beaune – Les Beaumonts
Domaine Decelle et Villa 17                 72 €

Fixin – Petits Crais
Domaine Huguenot 17                          78 €

Pernand Vergelesses 1er Cru
Les Vergelesses –  D. Guyon 18             85 €

Morey-Saint-Denis 1er Cru
Clos des Ormes – Georges Lignier 18   92 €

Chambolle-Musigny
Les Beaux Bruns – Domaine Rion 18   115 €

Volnay 1er cru – Clos des Chênes
Domaine Antonin Guyon 18                 125 €

Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Perdrix
B & C. Devillard 13                               130 €

Pommard 1er cru les Rugiens Hauts
Jean-Luc & Paul Aegerter 14               160 €

Charmes-Chambertin Grand cru
Domaine Huguenot 17                        175 €

Clos Vougeot AOC Grand Cru
le Petit Maupertuis
Domaine Daniel Rion 12                     190 €

Beaujolais
Moulin à vent
Couvent des Thorins 19                         46 €

Morgon – Corcelettes
Domaine L. Claude Desvignes 20         48 €

Bordeaux

Saint-Estèphe 2017
La Devise de Lilian                                 46 €

Château de Landiras
Jeanne de Lestonnac – Graves 16          48 €

Château Lestage
Listrac-Médoc 14                                   55 €

Moulin de La Lagune
Haut-Médoc 14                                      66 €

Château Maucaillou
Moulis 16                                              77 €

Château Lalande-Borie
Saint-Julien 14                                      85 €

Château Latour-Martillac
Pessac-Léognan 14                               89 €

Château Pedesclaux
Pauillac 14                                           98 €

Château d’Issan – Margaux
3eme Grand cru classé 14                 110 €

Château Dassault – Saint-Emilion
Grand Cru classé 16                           115 €

Château Haut-Marbuzet
Saint-Estèphe 15                                125 €

Château Clinet – Pomerol 14              160 €

Château Canon – Saint-Emilion
1er Grand Cru classé 11                     220 €

Château Lynch-Bages
Pauillac – Grand cru classé 10            260 €

Château Figeac – Saint-Emilion
1er Grand Cru classé 09                     290 €

Château Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien
2ème Grand Cru classé  10                320 €

CHAMPAGNES

75cl

Rœderer brut premier                            78 €
R de Ruinart                                            90 €
Roederer Rosé millésimé 2013              95 €
Roederer Brut millésimé 2012               95 €

Roederer Blanc de Blancs 2014           95 €

Bollinger spécial cuvée                        115 €

Veuve Clicquot                                     105 €

Moet & Chandon                                  120 €
Grand Vintage 2012

Billecart-Salmon rosé                          120 €
Palmes d’or brut vintage 2006            130 €
Nicolas Feuillatte

Cuvée Louise 2004                              180 €
Pommery

Blanc des Millénaires 2006                 240 €
Charles Heidsieck
Collection Crayères bouteille 1989     290 €
Charles Heidsieck (300 cl)
Collection Crayères jeroboam 1989   800 €

DomPérignon – vintage – 2010            220 €

Dom Ruinart 2009                              240 €
Cristal Roederer 2013                        260 €

LES COUPES

15cl

Roederer Brut Premier                         16 €
Roederer Blanc de Blancs 2014         18 €

LES VERRES

Verres vins rosés 15cl

Rosé bio – la Winerie
Adrien Pélissié 2020                           8 €

Domaine de l’Île « Bio » 20
Porquerolles Maison CHANEL          10 €

Château Minuty – Rosé et Or
Côtes de Provence 2020                   13 €

Verres vins blancs 15cl

Viognier – Vermentino bio – la Winerie
Adrien Pelissié 2020                           8 €

Vézelay AOC
Couvent des Saint Pères 17              10 €

Chablis – Le Finage
La Chablisienne 2017                        10 €

Pouilly Fumé
Pascal Jolivet 2020                            12 €

Chenin – Le Grand Lever
Domaine – La Bouche du Roi
A. Pelissié & J. Brustis 20                  13 €

Château Petit-Guiraud
Sauternes AOC – 19                           14 €

Verres vins rouges 15cl

Moulin à Vent
Couvent des Thorins 2019                10 €

Crozes Hermitage – Les Launes
Delas 2020                                        10 €

Chorey-Les-Beaunes
Decelle & Villa 2017                          15 €

Saint-Estèphe 2017
La Devise de Lilian                             10 €

Château Landiras – Graves
Jeanne de Lestonnac 2015                 10 €

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

NOS HIGHBALLS

“MOSCOW MULE
OU CARRIBEAN MULE” 13 €

RHUM TROIS RIVIERES AMBRE, JUS CITRON VERT,FENTIMAN’S GINGER BEER
“CAÏPIROVSKA BLACK” 13 €
VODKA NOIRE A LA MURE,CITRON VERT, SUCRE ROUX
“CAMPARI NEGRONI” 13 €
CAMPARI, VERMOUTH, GIN BULLDOG
“WHISKY SOUR” 13 €
KNOB CREEK, BLANC D’OEUF,CITRON, ANGOSTURA, SUCRE DE CANNE
“APEROL SPRITZ” 13 €
APÉROL, PROSECCO, EAU GAZEUSE
“CAMPARI SPRITZ” 13 €
CAMPARI, PROSECCO, EAU GAZEUSE
“TI-PUNCH LA PERLE” 13 €
RHUM A 1710 LA PERLE, CITRON VERT ET SUCRE ROUX
“SOUTHSIDE” 11 €
BULLDOG, MENTHE, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
« G&T » 13 €
BULLDOG, FENTIMAN’S TONIC

NOS CLASSIQUES

“83 AUTEUIL” 16 €
PISCINE DE SAUTERNE & CHAMPAGNE ROEDERER

MARGARITA” 13 €
SAUZA BLANCO, JUS CITRON VERT, TRIPLE SEC
“COSMOPOLITAN” 13
SKYY, JUS CITRON VERT, JUS CRANBERRY, TRIPLE SEC
“PORN STAR MARTINI” 15 €
SKYY, FRUIT DE LA PASSION, SIROP VANILLE, JUS CITRON VERT, SHOT DE PROSECCO
“MOJITO” OPTION MANGO OU RASPBERRY 13 €
RHUM BLANC TROIS RIVIERES, JUS CITRON VERT, MENTHE FRAICHE, SUCRE ET EAU GAZEUSE
“CAÏPIRINHA” 13
LEBLON, CITRON VERT ET SUCRE ROUX

 

NOS MOCKTAILS

“APPLE AND MINT SMASH” 10 €
UN MOJITO ARROSE DE JUS DE POMME
“CLOUDY HOUSE LEMONADE” 10 €
MELANGE D’AGRUMES, DE CITRON DU MEXIQUE, ARROSE DE LIMONADE
“VIRGIN COLADA” 10 €
UNE PIÑA COLADA SANS LE RHUM

 

NOS MILK-SHAKES

VANILLE, FRAISE, OREO COOKIE, CHOCOLAT 12 €

 

NOS BIÈRES

PRESSION : CARLSBERG, 1664
25CL  8 €
50CL 14 €

BOUTEILLES
CARLSBERG 33 CL, 1664 BLANCHE 33 CL  10 €

CORONA 35,5 CL  10 €
DUVEL 33CL  12 €

 

NOS SOFT DRINKS

JUS DE CAROTTES BIO ET GINGEMBRE     9 €
HEALTHY GREEN DETOX     9 €
GRANNY, CONCOMBRE, CELERI, BASILIC
VITTEL, SAN PELLEGRINO,
EAU DE PERRIER
50CL / 100CL     6,5 / 7,5 €
PERRIER, COCA-COLA, COCA-COLA LIGHT, COCA-COLA ZERO 33CL     6,5 €
RED BULL 20CL     9 €
PUR JUS DE FRUITS / NECTAR DE FRUITS CHARLES PAPILLON :     9 €
POMME, TOMATE 25CL
FRAMBOISE, PECHE DE VIGNE, ABRICOT, POIRE WILLIAMS 25CL
FRUITS FRAIS     7 €
ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON
THÉ GLACÉ / CAFÉ FRAPPÉ     7 €

 

FENTIMAN’S

ELDERFLOWER TONIC / GINGER ALE / INDIAN TONIC 20CL 9 €

 

GLACES ET SORBETS

GLACE CHRISTOPHE PEDONE :
(LA BOULE) 4 €
CITRON, FRAISE, YAOURT, CARAMEL BEURRE SALE, SORBET CACAO

 

THÉS “MARIAGE FRÈRES”

“FRENCH BREAKFAST TEA” / EARL GREY “IMPERIAL”
CEYLAN “ORANGE PEKOE” / THÉ “DARJEELING”
THÉ VERT “FUJI YAMA” / THÉ JASMIN “MANDARIN”
THÉ “MARCO POLO” / THE “BLANC ET ROSE” 8 €

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ EXPRESS 3,9 €
INFUSIONS 6 €
UN VRAI CHOCOLAT CHAUD 8 €

NOS ALCOOLS

[ARMAGNAC] 40ML

ARMAGNAC LAUBADE 1970 15 €

L’ENCANTADA 1973
DOMAINE DES SABLES 26 €

CHATEAU BORDENEUVE HORS D’AGE 15 €

[COGNAC] 40ML

HENNESY VERY SPECIAL 12 €
HENNESSY XO “ON THE ROCKS” 35 €

HENNESSY PARADIS IMPERIAL 180 €

[CALVADOS] 40ML
CHRISTIAN DROUIN HORS D’AGE 20 €

CHRISTIAN DROUIN 1973 55 €

[RHUM, RON, RUM] 40ML

RON ZACAPA 23 ANS GUATEMALA 15 €
BACARDI 8 ANS PORTO RICO 12 €
ANGOSTURA 1919 TRINIDAD
& TOBAGO 11 €

DIPLOMATICO RISERVA 15 €
LA PERLE A 1710 12 €

BARCELO IMPERIAL  20 €

[VODKA] 40ML
GREY GOOSE FRANCE 13 €

[TEQUILA] 40ML
PATRON ALEJO MEXIQUE 18 €

[GIN] 40ML
HENDRICK’S UK 12 €

CITADELLE FRANCE 11 €

[WHISKIES] 40ML
BLENDED WHISKY
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL,
ECOSSE 12 

HIBIKI 17 ANS, JAPON 26

SINGLE MALT

HAKUSHU 12 ANS HOKOTO, JAPON 15

THE YAMAZAKI 12 ANS, JAPON 15

CARDHU 12 ANS SPEYSIDE, ECOSSE 15 
GLENFFIDDICH 12 ANS SPEYSIDE,
ECOSSE 12

LAPHROAIG 10 ANS ISLAY, ECOSSE  15 €
OBAN 14 ANS HIGHLANDS, ECOSSE  15 €

ABERFELDY 12 ANS SPEYSIDE, ECOSSE  13 €
BOWMORE 12 ANS ISLAY, ECOSSE  12 €
CRAIGGLACHIE 13 ANS SEYSIDE, ECOSSE 13 €

BOURBON & RYE WHISKY
KNOB CREEK KENTUCKY, USA 15 
MAKER’S MARK KENTUCKY,USA 13 

JIM BEAM RYE KENTUCKY, USA  10 €

[GRAPPA] 40ML
GRAPPA DI MOSCATO GIALLO “CAPOVILLA” ITALIE  15 

GRAPPA DI BAROLO GIALLO “CAPOVILLA” ITALIE  15 

[LIQUEURS & DIGESTIFS] 40ML
GET 27, GET 31 9
VIEILLE PRUNE « LOUIS ROQUES » 13 

EAU DE VIE POIRE WILLIAM 10 
EAU DE VIE MIRABELLE 10 
EAU DE VIE FRAMBOISE 10 
AMARETTO, BAILEY’S, COINTREAU, LIMONCELLO 12

CHARTREUSE VERTE   16 €
CHARTREUSE JAUNE  16 €

[COUPES DE CHAMPAGNE] 150ML
ROEDERER BRUT PREMIER 16 
ROEDERER BLANC DE BLANCS 2013 18 

SOFTS, COCKTAILS & ALCOOLS

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

ALLERGENES
Découvrez la liste des allergènes présents dans nos mets
LISTE des ALLERGENES

Moutarde
Sauce creamy spicy – Tartare de bœuf – carpaccio de boeuf truffe d’été –  Vinaigrettes – Mayonnaise

Crustacés
King Crab – Sauce Tigre – Poke Bowl Gambas

Lupin
Aucun plat

Poissons
Tartare de thon – Saumon fumé – Salade niçoise – Vitello Tonato – Ceviche de bar – Thon snacké – Cabillaud rôti – La sole  – Tigre ( anchois dans la marinade )

Mollusques
Calamars croustillants – Tigre ( dans la marinade )

Céréales, gluten
Saumon fumé, quelques toasts –  Calamars croustillants – Nem de poulet – Cabillaud -Burrata figues – Tartare de bœuf – Le Tigre qui pleure – La Milanaise – Penne –
Tarte chocolat-caramel – Macaron citron coco – Cheesecake framboise rhubarbe – Fruits rouges, glace yaourt et chantilly – Pain – Biscuit sur glaces et sorbets

Lait
Crème fraiche du Saumon fumé – Pomme purée – Sauce béarnaise – Comté 24 mois – Chèvre frais Dominique Fabre – Tarte chocolat-caramel – Cheesecake framboise – Macaron citron coco – Glace vanille – Glace yaourt – Glace caramel beurre salé – Glace café – Crème chantilly –

Arachide
Calamars frits ( friture ) – Nem poulet ( friture ) – Dos de cabillaud vapeur – Tonkatsu de saumon – Le Tigre qui pleure – Macaron citron coco – Tarte chocolat-caramel – Cheesecake framboise & rhubarbe – Fruits rouges, glace yaourt et chantilly- Noix de cajou – Amandes

Oeufs
Oeufs au plat – Omelette – Avocado toast – Creamy spicy sauce – Salade niçoise – Assaisonement salade de légumes crus – Calamars – Tartare de boeuf – carpaccio de boeuf & truffes d’été – Sauce béarnaise – Milanaise – Tarte chocolat- Macaron citron coco – Fruits rouges, glace yaourt et chantilly – Glace vanille, caramel beurre salé, café et yaourt

Fruits à coque – Sésame
Salade de légumes cru – Cabillaud & pignons de pins – Le Tigre qui pleure – Canette laquée au miel et soja – Basmati coco citronnelle – Macaron citron coco – Tarte chocolat-caramel – Fruits rouges, glace yaourt et chantilly- Noix de cajou – Amandes

Céleri
Healthy Green D-Tox

PROTOCOLE SANITAIRE

DANS LE RESPECT DES MESURES GOUVERNEMENTALES

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