mamacita

DRINKS

FORMULE DEJEUNER

MENU  16 €

BOTANAS (entrées)

A PARTAGER :
1 entrée :     8€
2 entrées : 15€
3 entrées : 22€

MANGO GUACAMOLE
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

BUNUELOS DE MAIZ
Beignets de mais grillés et mimolette

QUESADILLAS
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

FRIJOLES REFRITOS
Purée d’haricots noir à la mexicaine, féta, servie avec des totopos

CALAMARES 
Calamars frits salsa mayo chipotlé

TACOS x 3 (plats)

Al PASTOR  14€
Porc francilin mariné rôti, ananas confit, ognion et coriande

LA GRINGA  15€
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  14€
Poulet fermier mariné, fromage fondu, oignon, ciboulette thaï, salsa

BARBACOA  15€
Agneau barbacoa, poids chiche en deux façons, oignons rouges, piments jalapeño, oignon blanc grillé

COCHINITA PIBIL  14€
Conchon francilin mariné et cuit à basse temperature dans une feuille de bananier, pickels d’oignon rouge

SHITAKE  13€
Champignon shitake, radis rose, pickels d’oignon rouge et salsa piloncillo chipotle

TOSTADA ATUN (servi par 2) 15€
Tortilla croustillante, thon cru mariné, avocat, poireaux frits, salsa mayo chipotlé

ENSALADA & CEVICHE (plats)

MAMA BOWL 14€
Haricot noir, gambas, noix pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

MARIANA CÉVICHE 15€
Daurade, tamarin, gingembre et amandes fumées

TIRADITO ATUN 15€
Thon cru mariné en sashimi, comcombre, mangues, sésames et salsa aguachile

DULCE (desserts)

FLAN NAPOLITANO 8€
Flan mexicain, tuile chocolat et dulce de leche

PETER PAN PERDIDO 9€
Pain perdu, dulce de leche et chantilly

COCO LOCO 9€
Sorbet coco, éclats coco, mousse coco, sablé coco et zestes citron

PABLO-VA 10€
Meringue citronée, crémeux avocat, sorbet mangue et chantilly

TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.
PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

COCKTAILS

PALOMA 120 ml (happy hour) 10€, 12€
Tequila Volcan, jus de citron, jus de pamplemousse, Soda Rosa Gasco

MARGARITA FROZEN 70ml 9€
Tequila Volcan, Sirop d’agave, jus de citron

EL DIABLO ROJO 120mll (happy hour) 10€, 12€
Mezcal Convite, jus de citron, crème de cassis, Ginger Beer Gasco

LA GUAPA 120ml (happy hour) 8€, 10€
Vodka Ketel one, Dolin rouge, jus de citron, sirop de pèche

CBD GIN 120ml (happy hour) 10€, 12€
Gin Tanqueray, liqueur St Germain, jus de citron, concombre, Chilled CBD soda

BANDOLERO MANGO 120ml (happy hour) 1 €, 11€
Rhum Pampero blanco, purée de mangue, jus de citron, sirop de caramel

NAKED & FAMOUS 80ml 12€
Mezcal Convite, Chartreuse Jaune, Aperol, jus de citron

VANILLA BOURBON 70ml 12€
Bulleit Burbon, vanille, coco, jus de citron

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

BIERES



Pacifico Clara btl
 355ml 8 €

—————————- Happy H, Demi, Pinte
Mamacita Blonde          5€               4€        6€
Lagunitas IPA                 6€               5€        8€
Edelweiss                         6€               4€        7€

—————————- 500ml
Chelada 8€
Glace, jus de citron et Tajin
Michelada 9€
Glace, jus de citron, clamato et Tajin

VINS

VINS ROUGES
Gamay – Clochermerle (Btl 75cl) 22€
Beaujolais villages AOP – 2017

Pinot Noir – Domaine de l’Aigle (14cl) 6€ (Btl 75cl) 25€
Gérard Bertrand – 2017

Malbec – Finca el Origen (14cl) 6€   (Btl 75cl) 28€
2018 (Argentine)

Malbec – Terrazas De Los Andes (14cl) 8€   (Btl 75cl) 38€
2017 (Argentine)

VINS BLANCS
Chardonnay – Prima Nature (14cl) 5€ (Btl 75cl) 22€
Gérard Bertrand – 2019 (Bio & Vegan)

Mâcon – Lagny “ Les Crays” 30€
Joseph Drouhin – 2018

Torrontes – Finca el Origen (14cl) 6€   (Btl 75cl) 28€
2017 (Argentine)

VINS ROSÉS
La Winerie Rosé Bio (14cl) 5€   (Btl 75cl) 25€
Vin de France – 2019

Minuty prestige (14cl) 8€   (Btl 75cl) 38€
Côtes de Provence – 2019

CHAMPAGNES
Moêt & Chandon Imperial brut (Btl 75cl) 75€

Dom Perignon (Btl 75cl) 200€

SODA & WATER

Coca-Cola, Coca Zero 33cl 4€

Ice Tea 25cl 4€

Perrier 33cl 4€

Vittel / San Pelligrino 50cl 4€

Jus de fruit pressé 25cl 6€
pamplemousse, orange

Clamato (jus de tomate à la mexicaine) 25cl 5€

J. Gasco Ginger Beer 20cl 5€

J. Gasco Tonic 20cl 5€

Chilled CBD 25cl 5€

TEQUILA

 Volcan blanco (20ml) 5€, (40ml) 9€

Calle 23 blanco (20ml) 5€, (40ml) 9€

Calle 23 Anejo (40ml) 11€

Don Fulano Fuerte (40ml) 14€

Patron Blanco (40ml) 20€

Vecindad (40ml) 10€

GIN

Greenall’s (40 ml) 8€

Apostoles (40 ml) 13€

La Republica Amazonica (40 ml) 9€

Citadelle (40 ml) 10€

Tanqueray London dry (40 ml) 8€

RON RHUM RUM

El distillado (40 ml) 10€

Flor de Cana 12 ans (40 ml) 12€

Plantation *** (40 ml) 8€

Plantation Pineapple Santa (40 ml) 9€

Zacapa 23 (40 ml) 12€

Pampelo blanco (40 ml) 8€

WHISKY

Buffalo Trace (40 ml) 8€

Glendronach 15 ans revival (40 ml) 17€

Nikka Days (40 ml) 10€

Bulleit Bourbon (40 ml) 8€

Haig club (40 ml) 10€

VODKA

Nuage (20 ml) 5€, (40ml) 8€

Grey Goose (40 ml) 13€

Belvedere (40 ml) 13€

Ketel one (40 ml) 8€

MEZCAL

Convite Essencial (20ml) 5 €, (40ml) 10€

Del Maguey Wild Jalabi (40ml) 24€

Derrumbes San Luis (40ml) 10€

Lalocura San Martinero (40ml) 20€

El Destilado Pechuga De Molle (40ml) 35€

Convite Ensamble Silvestre (40ml) 15€

Del Maguey Vida (40ml) 16€

Nuestra Solidad (40ml) 10€

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

MENU DEJEUNER 16€ (hors boissons)

ENTREES

MANGO GUACAMOLE
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

QUESADILLAS
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

FRIJOLES REFRITOS
Purée d’haricots noir à la mexicaine, féta, servie avec des totopos

 

PLATS

TACOS (servi par 3)

Al PASTOR  14€
Porc francilin mariné rôti, ananas confit, ognion et coriande

LA GRINGA  15€
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  14€
Poulet fermier mariné, fromage fondu, oignon, ciboulette thaï, salsa

BARBACOA  15€
Agneau barbacoa, poids chiche en deux façons, oignons rouges, piments jalapeño, oignon blanc grillé

COCHINITA PIBIL  14€
Cochon francilin mariné et cuit à basse temperature dans une feuille de bananier, pickels d’oignon rouge

SHITAKE  13€
Champignon shitake, radis rose, pickels d’oignon rouge et salsa piloncillo chipotle

OU

TORTA BURGER 
Sandwich mexicain à base de poulet fermier, cheddar, avocat, sucrine, servie avec des frites de patates douces

MAMA BOWL 
Haricot noir, gambas, noix pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

MARIANA CÉVICHE 
Daurade, tamarin, gingembre et amandes fumées