mamacita

DRINKS

MENU GROUPE

MENU  36 €

FORMULE DEJEUNER

MENU  16 €

TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.

TOUTES NOS VIANDES SONT ORIGINAIRES DE FRANCE ET ANGLETERRE.

PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

HAPPY HOUR DU LUNDI AU VENDREDI DE 18h / 20h

COCKTAILS

 

MARGARITA FROZEN 70 ml 9€

CBD GIN  120ml 12€
Gin Tanqueray, liqueur St-Germain, jus de citron,  Gasco Bitter, CBD X Cakespace

PALOMA 120 ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Tequila Volcan, jus de citron, jus de pamplemousse, Soda Rosa Gasco

EL DIABLO ROJO 120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Mezcal Convite, jus de citron, crème de cassis, Ginger Beer Gasco

LA GUAPA 120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Vodka Ketel one, Dolin rouge, jus de citron, sirop de pèche

NAKED & FAMOUS 80ml 12€
Mezcal Convite, Chartreuse Jaune, Aperol, jus de citron

VANILLA BOURBON  80ml 12€
Bourbon Bullet, sirop de vanille, jus de citron, Soda Chinotto Gasco

BANDOLERO  120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Rhum Pampelo blanco, passion, jus de citron, Soda Ginger Beer Gasco

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

BIERES



LA MUERTE Blonde Ale btl
 355ml 8 €

Du lundi au vendredi Happy H, Demi / Pinte

Mamacita                         5              4€        6€  

Lagunitas IPA                  6€              5€        8€

Edelweiss                          6€              4€        7€

—————————- 500ml
Chelada 8€
Glace, jus de citron et Tajin

Michelada 9€
Glace, jus de citron, clamato et Tajin

VINS

VINS ROUGES
Malbec – Terrazas (14cl) 8€ (Btl 75cl)  38€
2018 ( Argentine)

Pinot Noir – Domaine de l’Aigle (14cl) 6€ (Btl 75cl) 25€
Gérard Bertrand – 2019

Malbec – Finca el Origen (14cl) 6€   (Btl 75cl) 28€
2018 (Argentine)

VINS BLANCS
Chardonnay – Prima Nature (14cl) 5€ (Btl 75cl) 22€
Gérard Bertrand – 2020 (Bio & Vegan)

Mâcon – Lagny “ Les Crays” 30€
Joseph Drouhin – 2018

Torrontes – Finca el Origen (14cl) 6€   (Btl 75cl) 28€
2020 (Argentine)

VINS ROSÉS
La Winerie Rosé Bio (14cl) 5€   (Btl 75cl) 25€
Vin de France – 2019

Minuty prestige (14cl) 8€   (Btl 75cl) 38€
Côtes de Provence – 2020

CHAMPAGNES
Moêt & Chandon Imperial brut (Btl 75cl) 75€

Dom Perignon (Btl 75cl) 295€

SODA & WATER

Coca-Cola, Coca Zero 33cl 4€

Ice Tea 25cl 4€

Perrier 33cl 4€

Vittel / San Pelligrino 50cl 4€

Jus de fruit pressé 25cl 6€
pamplemousse, orange

Clamato (jus de tomate à la mexicaine) 25cl 5€

J. Gasco Ginger Beer 20cl 5€

J. Gasco Tonic 20cl  5€

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

Café/Déca 2,5€

Café Allongé 3€

Café crème 4€

Thé 4,5€

TEQUILA & MEZCAL

TEQUILA

Volcan blanco (20ml) 5€, (40ml) 10€

Calle 23 blanco  (40ml) 10€

Calle 23 Anejo (40ml) 16€

Don Fulano Fuerte (40ml) 14€

Patron Blanco (40ml) 20€

Vecindad (40ml) 10€

Volcan Christallino Anejo (40ml) 16€

MEZCAL

Convite Essencial (20ml) 5 €, (40ml) 10€

Del Maguey Wild Jalabi (40ml) 40€

Derrumbes San Luis (40ml) 15€

Lalocura San Martinero (40ml) 35€

El Destilado Pechuga De Molle (40ml) 20€

Convite Ensamble Silvestre (40ml) 15€

Del Maguey Vida (40ml) 16€

Nuestra Solidad (40ml) 10€

GIN & VODKA

GIN

Greenall’s (40 ml) 8€

Apostoles (40 ml) 13€

La Republica Amazonica (40 ml) 9€

Citadelle (40 ml) 10€

Tanqueray London dry (40 ml) 8€

VODKA

Nuage (20 ml) 5€, (40ml) 8€

Grey Goose (40 ml) 13€

Belvedere (40 ml) 13€

Ketel one (40 ml) 8€

RHUM & WHISKY

RHUM

El distillado (40 ml) 10€

Plantation *** (40 ml) 8€

Zacapa 23 (40 ml) 12€

Pampelo blanco (40 ml) 8€

Santa terezza 1976 (40 ml) 16€

WHISKY

Buffalo Trace (40 ml) 8€

Glendronach 15 ans revival (40 ml) 17€

Nikka Days (40 ml) 10€

Bulleit Bourbon (40 ml) 8€

Haig club (40 ml) 10€

BOTANAS (entrées)

MANGO GUACAMOLE   11€
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

BUNUELOS DE MAIZ   9€
Beignets de mais grillés et mimolette

CALAMARES  12€
Calamars frit salsa mayo chipotlé

PIMIENTOS DEL PADRON  8 €
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

MAIZ GRILLE 2.0  8€
Epis de maïs cuit à la vapeur et légèrment frit, citron et sel fumé

CECINA DE BUEY  12€
Jambon de boeuf sechée et maturée, un délice…

PLATS & TACOS

 

PLATS

PESCADO DEL MAR 22€
Daurade et gambas grillé dans une feuille de bananier, ananas, coriandre fraîche, servi avec un écrasé de patate douce

MAMA BOWL 14€
Gambas à la plancha, noix de pécans caramélisées, haricot noir, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

FRESH CÉVICHE 17€
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

SALMON TIRADITO  22€
Sahimi de saumon salsa verde citron vert, menthe, légumes croquants

TACOS X 3

QUESADILLAS  8€
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

COCHINITA 2.0  13,5€
Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, pousse d’epinard, ognion et crème fraiche

LA GRINGA  15€
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  13,5€
Poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

BARBACOA  14€
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons rouges émincés, piments jalapeño

VEGGIE CRUNCHY  13 €
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimegi

 

MAMACITA DECOUVERTE (~ 3Pers.) 54€
Assortiments de tacos (10 pieces) plus 3 shots de mezcal ou tequila

 

DULCE (desserts)

LA MOUSSE XOCOLATL 10€
Mousse au chocolat noir, cacahuète caramel beurre salé, fève tonka

PETER PAN PERDIDO 10€
Pain perdu, dulce de leche et chantilly

ACAPULCO 9€
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

« POP » SUNDAE  9€
Glace vanille, pop corn et caramel dulce de leche

MENU DEJEUNER 16 €

 

ENTREES

MANGO GUACAMOLE   
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

QUESADILLAS
Tortilla au fromage, crème fraîche,

MAIZ GRILLE 2.0  
Epis de maïs cuit à la vapeur et légèrment frit, citron et sel fumé

PIMIENTOS DEL PADRON
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

 

PLATS

SUGGESTION DU CHEF
Poivrion rouge « corne de teaureau » farci à la volaille, fenouille et salsa chipotle tomato servi avec une poêlée de pommes de terre grenialle, pleurotte et courgette.

TORTA BURGER
Notre recette du burger à la mexicaine : poulet pané, cheddar, avocat, sucrine, mayo chipotlé

MAMA BOWL 
Haricot noir, gambas, noix de pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

TACOS (servi par 3)

COCHINITA 2.0  
Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, pousse d’epinard, ognion et crème fraiche

LA GRINGA  
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  
Poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

BARBACOA  
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons rouges émincés, piments jalapeño

VEGGIE CRUNCHY
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimegi

 

PLATS & TACOS

 

PLATS

PESCADO DEL MAR 22€
Daurade et gambas grillé dans une feuille de bananier, ananas, coriandre fraîche, servi avec un écrasé de patate douce

MAMA BOWL 14€
Gambas à la plancha, noix de pécans caramélisées, haricot noir, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

FRESH CÉVICHE 17€
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

SALMON TIRADITO  22€
Sahimi de saumon salsa verde citron vert, menthe, légumes croquants

TACOS X 3

QUESADILLAS  8€
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

COCHINITA 2.0  13,5€
Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, pousse d’epinard, ognion et crème fraiche

LA GRINGA  15€
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  13,5€
Poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

BARBACOA  14€
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons rouges émincés, piments jalapeño

VEGGIE CRUNCHY  13 €
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimegi

 

MAMACITA DECOUVERTE (~ 3Pers.) 54€
Assortiments de tacos (10 pieces) plus 3 shots de mezcal ou tequila

 

MENU GROUPE 36 €

 

ENTREES

MANGO GUACAMOLE   
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

BUNUELOS DE MAIZ   
Beignets de mais grillés et mimolette

CECINA DE BUEY  
Jambon de boeuf sechée et maturée, un délice…

PIMIENTOS DEL PADRON
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

 

PLATS

FRESH CÉVICHE 
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

MAMA BOWL 
Haricot noir, gambas, noix de pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

TACOS (servi par 3)

LOS POLLOS HERMANOS  
Poulet fermier mariné, fromage fondu, oignon, ciboulette thaï, salsa

VEGGIE CRUNCHY
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimegi

 

DULCE

FLAN NAPOLITANO 
Flan mexicain, tuile chocolat et piloncillo

PETER PAN PERDIDO 
Pain perdu, dulce de leche et chantilly

ACAPULCO 
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

« POP » SUNDAE  
Sundae pop corn et caramel dulce de leche