mamacita

DRINKS

FORMULE DEJEUNER

MENU  16 €

BOTANAS (entrées)

A PARTAGER :
1 entrée :     8€
2 entrées : 15€
3 entrées : 22€

MANGO GUACAMOLE
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

BUNUELOS DE MAIZ
Beignets de mais grillés et mimolette

QUESADILLAS
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

MAIZ 2.0
Epis de maïs cuit à la vapeur et légèrment frit, citron et sel fumé

CALAMARES
Calamars frit salsa mayo chipotlé

PIMIENTOS DEL PADRON
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

TACOS x 3 (plats)

Al PASTOR  13,5€
Porc francilin mariné rôti, ananas confit, ognion et coriande

LA GRINGA  15€
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  13,5€
Poulet fermier mariné, fromage fondu, oignon, ciboulette thaï, salsa mamacita

BARBACOA  14€
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons rouges émincés, piments jalapeño

TOSTADA ATUN (servi par 2) 15€
Tortilla croustillante, thon cru mariné, avocat, poireaux frits, salsa mayo chipotlé

ENSALADA / CEVICHE / PESCADO (plats)

PESCADO 19€
Daurade Roti dans une feuille de bananier, piment frais, coriandre, écrasé de patate douce gingembre

MAMA BOWL 14€
Haricot noir, gambas, noix pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

CÉVICHE 17€
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

DULCE (desserts)

FLAN NAPOLITANO 8€
Flan mexicain, tuile chocolat et dulce de leche

PETER PAN PERDIDO 10€
Pain perdu, dulce de leche et chantilly

ACAPULCO 9€
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

PABLO-VA 10€
Meringue citronée, crémeux avocat, sorbet mangue et chantilly

TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.
PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

HAPPY HOUR DU LUNDI AU VENDREDI DE 18h / 20h

COCKTAILS

MARGARITA FROZEN 70 ml 9€
Tequila Volcan, jus de citron, sirop d’agave

PALOMA 120 ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Tequila Volcan, jus de citron, jus de pamplemousse, Soda Rosa Gasco

EL DIABLO ROJO 120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Mezcal Convite, jus de citron, crème de cassis, Ginger Beer Gasco

LA GUAPA 120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Vodka Ketel one, Dolin rouge, jus de citron, sirop de pèche

CBD GIN 120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€, 12€
Gin Tanqueray, liqueur St Germain, jus de citron, concombre, Chilled CBD soda

NAKED & FAMOUS 80ml 12€
Mezcal Convite, Chartreuse Jaune, Aperol, jus de citron

VANILLA BOURBON  80ml 12€
Bourbon Bullet, sirop de vanille, jus de citron, Soda Chinotto Gasco

BANDOLERO  120ml 12€
Rhum Pampelo blanco, passion, jus de citron, Soda Ginger Beer Gasco

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

BIERES



Pacifico Clara btl
 355ml 8 €

Du lundi au vendredi Happy H, Demi, Pinte

Lagunitas IPA                  6€              5€        8€
Edelweiss                          6€              4€        7€

—————————- 500ml
Chelada 8€
Glace, jus de citron et Tajin
Michelada 9€
Glace, jus de citron, clamato et Tajin

VINS

VINS ROUGES
Malbec – Terrazas (14cl) 8€ (Btl 75cl)  38€
2018 ( Argentine)

Pinot Noir – Domaine de l’Aigle (14cl) 6€ (Btl 75cl) 25€
Gérard Bertrand – 2019

Malbec – Finca el Origen (14cl) 6€   (Btl 75cl) 28€
2018 (Argentine)

VINS BLANCS
Chardonnay – Prima Nature (14cl) 5€ (Btl 75cl) 22€
Gérard Bertrand – 2020 (Bio & Vegan)

Mâcon – Lagny “ Les Crays” 30€
Joseph Drouhin – 2018

Torrontes – Finca el Origen (14cl) 6€   (Btl 75cl) 28€
2020 (Argentine)

VINS ROSÉS
La Winerie Rosé Bio (14cl) 5€   (Btl 75cl) 25€
Vin de France – 2019

Minuty prestige (14cl) 8€   (Btl 75cl) 38€
Côtes de Provence – 2020

CHAMPAGNES
Moêt & Chandon Imperial brut (Btl 75cl) 75€

Dom Perignon (Btl 75cl) 200€

SODA & WATER

Coca-Cola, Coca Zero 33cl 4€

Ice Tea 25cl 4€

Perrier 33cl 4€

Vittel / San Pelligrino 50cl 4€

Jus de fruit pressé 25cl 6€
pamplemousse, orange

Clamato (jus de tomate à la mexicaine) 25cl 5€

J. Gasco Ginger Beer 20cl 5€

J. Gasco Tonic 20cl  5€

Chilled CBD 25cl 5€

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

Café/Déca 2,5€

Café Allongé 3€

Café crème 4€

Thé 4,5€

TEQUILA

 Volcan blanco (20ml) 5€, (40ml) 9€

Calle 23 blanco (20ml) 5€, (40ml) 9€

Calle 23 Anejo (40ml) 11€

Don Fulano Fuerte (40ml) 14€

Patron Blanco (40ml) 20€

Vecindad (40ml) 10€

GIN

Greenall’s (40 ml) 8€

Apostoles (40 ml) 13€

La Republica Amazonica (40 ml) 9€

Citadelle (40 ml) 10€

Tanqueray London dry (40 ml) 8€

RON RHUM RUM

El distillado (40 ml) 10€

Plantation *** (40 ml) 8€

Plantation Pineapple Santa (40 ml) 9€

Zacapa 23 (40 ml) 12€

Pampelo blanco (40 ml) 8€

Santa terezza 1976 (40 ml) 16€

WHISKY

Buffalo Trace (40 ml) 8€

Glendronach 15 ans revival (40 ml) 17€

Nikka Days (40 ml) 10€

Bulleit Bourbon (40 ml) 8€

Haig club (40 ml) 10€

VODKA

Nuage (20 ml) 5€, (40ml) 8€

Grey Goose (40 ml) 13€

Belvedere (40 ml) 13€

Ketel one (40 ml) 8€

MEZCAL

Convite Essencial (20ml) 5 €, (40ml) 10€

Del Maguey Wild Jalabi (40ml) 24€

Derrumbes San Luis (40ml) 10€

Lalocura San Martinero (40ml) 20€

El Destilado Pechuga De Molle (40ml) 35€

Convite Ensamble Silvestre (40ml) 15€

Del Maguey Vida (40ml) 16€

Nuestra Solidad (40ml) 10€

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

MENU DEJEUNER 16€ (hors boissons)

ENTREES

MANGO GUACAMOLE
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

QUESADILLAS
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

PIMIENTOS DEL PADRON
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

MAIZ 2.0
Epis de maïs cuit à la vapeur et légèrment frit, citron et sel fumé

 

PLATS

TACOS (servi par 3)

Al PASTOR  
Porc francilin mariné rôti, ananas confit, ognion et coriande

LA GRINGA  
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  
Poulet fermier mariné, fromage fondu, oignon, ciboulette thaï, salsa

BARBACOA 
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons rouges émincés, piments jalapeño

 

OU

TORTA BURGER 
Sandwich mexicain à base de poulet fermier, cheddar, avocat, sucrine, servie avec des chips de patate douce maison,

PESCADO DEL DIA 
Pavé de saumon poélé, asperges vertes, courgettes, maïs frit et salsa verde

MAMA BOWL 
Haricot noir, gambas, noix pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

CÉVICHE 
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre