mamacita

DRINKS

MENU GROUPE

MENU  48€

FORMULE DEJEUNER

MENU  18 €

TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.

TOUTES NOS VIANDES SONT ORIGINAIRES DE FRANCE ET ANGLETERRE.

PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

HAPPY HOUR DU LUNDI AU VENDREDI DE 18h / 20h

COCKTAILS

 

MARGARITA FROZEN  70ml 9 €
Tequila calle 23, Sirop,d’agave et jus citron vert givré

TOMMY’S MARGARITA 70ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€ 12 €
Tequila calle 23, Sirop,d’agave, jus citron vert et sel

TOMMY’S MARGARITA SPICY 70ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€ 12 €
Tequila calle 23, Sirop,d’agave, jus citron vert et sel, piment habanero

CAKESPACE CBD GIN  120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€   12€
Gin Tanqueray, jus de citron, Gasco aperitivo bitter, CBD Cakespace

EL DIABLO ROJO 120ml  14€
Mezcal Union, jus de citron vert, crème de cassis, Gasco Ginger Beer

PALOMA 120 ml  13€
Tequila Volcan, jus de citron vert, jus de pamplemousse, Gasco Soda Rosa pamplemousse 

LA GUAPA 120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€  12€
Vodka Ketel one, Dolin rouge, jus de citron, sirop de pèche

VANILLA BOURBON  80ml  14€
Bourbon Bullet, sirop de vanille, jus de citron vert, Gasco Chinotto Cola 

BANDOLERO  120ml (happy hour du lundi au vendredi) 10€  12€
Rhum Pampelo blanco, purée de passion, jus de citron vert, Gasco Ginger Beer

PLATA O PLOMO  120ml 12€
Mezcal union, purée d’ananas, jus de citron vert, sirop d’agave, baies roses

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

BIERES



Pacifico clara btl
 355ml 8 €

Du lundi au vendredi Happy H, Demi / Pinte

Mamacita                          5           4,5€       6,5€  

Lagunitas IPA                  7€              6€           8€

Edelweiss                          6€              5€           7€

—————————- 500ml
Chelada 8€
Glace, jus de citron et Tajin

Michelada 9€
Glace, jus de citron, clamato et Tajin

VINS / CHAMPAGNES

VINS ROUGES

Pinot noir « Domaine de l’aigle » 2019    verre 6€ / btl. 27€

Malbec « Finca el origan » 2018    verre 6€ / btl. 29€

Malbec « Terrazas » 2018    verre 8€ / btl. 38€

Margaux « La sirene de Giscours » 2015  btl. 75€

VINS BLANC

Chardonnay « Prima nature » 2020    verre 5€ / btl. 25€

Macon-Lugny les Crays 2020      btl. 30€

Etchart « Torrontes » 2020      verre 6€ / btl 28€

Meursault « Bouchard Père et fils » 2016  btl. 88€

VINS ROSES

La Winerie 2020    verre 6€ / bouteille 26€

Minuty Prestige 2020    verre 8€ / bouteille 38€

 

CHAMPAGNES

Moët Hennesy 2020 bouteille 75€

Dom Perignon 2012 bouteille 295€

 

SODA & WATER

Coca-Cola, Coca Zero 5€

Ice Tea 25cl 4,5€

Perrier 33cl 5

Vittel / San Pelligrino 50cl 5€

Jus de fruit pressé 25cl 6€
pamplemousse, orange

Clamato (jus de tomate à la mexicaine) 25cl 5€

J. Gasco Ginger Beer 20cl 5€

J. Gasco Tonic 20cl  5€

HORCHATA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base de lait de riz,amande,
cannelle et vanille

AGUA FRESCA JAMAICA (sans alcool) 120ml 5€
Boisson rafraichissante à base d’hibiscus

Café/Déca 2,5€

Café Allongé 3€

Café crème 4€

Thé 4,5€

TEQUILA & MEZCAL

TEQUILA

Volcan blanco (20ml) 5€, (40ml) 10€

Calle 23 blanco  (40ml) 10€

Calle 23 Anejo (40ml) 16€

Don Fulano Fuerte (40ml) 14€

Patron Blanco (40ml) 20€

Vecindad (40ml) 12€

Volcan Christallino Anejo (40ml) 16€

MEZCAL

Convite Essencial (20ml) 5 €, (40ml) 10€

Del Maguey Wild Jalabi (40ml) 30€

Derrumbes San Luis (40ml) 15€

Lalocura San Martinero (40ml) 35€

El Destilado Pechuga De Molle (40ml) 20€

Convite Ensamble Silvestre (40ml) 15€

Del Maguey Vida (40ml) 16€

Nuestra Solidad (40ml) 12€

Del Maguey Madrecuixe (40ml) 45€

GIN & VODKA

GIN

Greenall’s (40 ml) 9€

Apostoles (40 ml) 13€

La Republica Amazonica (40 ml) 10€

Tanqueray London dry (40 ml) 9€

VODKA

Nuage (20 ml) 5€, (40ml) 9€

Grey Goose (40 ml) 13€

Belvedere (40 ml) 13€

Ketel one (40 ml) 9€

RHUM & WHISKY

RHUM

El distillado (40 ml) 10€

Plantation *** (40 ml) 10

Paranubes (40 ml) 12€

Zacapa 23 (40 ml) 14€

Pampelo blanco (40 ml) 9

Santa terezza 1976 (40 ml) 16€

WHISKY

Glendronach 15 ans revival (40 ml) 17€

Bulleit Bourbon (40 ml) 9

Haig club (40 ml) 12€

BOTANAS / ENTREES

 

MANGO GUACAMOLE  11 €
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

CALAMARES   12 €
Calamars croustillants, mayo chipotle

BUNUELOS DE MAIZ    9€
Beignets de mais grillés et mimolette

CECINA DE BUEY    12€
Jambon de boeuf sechée et maturée, un délice…

PIMIENTOS DE PADRON   8€
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

MAIZ GRILLE 2.0   8€
Epis de maïz grillé et frit

SOPA DE TORTILLA 8 €
Soupe mexicaine de poulet aux tortillas, multicolor de tomate, avocat, betterave jaune et coriandre

PLATS & TACOS

 

 

PESCADO DEL DIA 22€
Daurade et gambas grillées dans une feuille de bananier, ananas, coriandre fraîche, servi avec un écrasé de patate douce

MAMA BOWL 14€
Saumon frais, noix de pécans caramélisées, haricot noir, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

FRESH CÉVICHE 17€
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

TACOS X 3

QUESADILLAS  8€
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

COCHINITA 2.0  14€
Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, ognion et crème fraiche

LA GRINGA  16€
Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu

LOS POLLOS HERMANOS  15€
Aiguillettes de poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

DEL MAR  16€
Thon Saku mi-cuit, sésame, mousseline de choux fleur brulé, ail noir et guacamole

BARBACOA  15€
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons grillés.

VEGGIE CRUNCHY  14 €
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimigi

 

MAMACITA DECOUVERTE (~ 3Pers.) 54€
Assortiments de tacos (10 pieces) plus 3 shots de mezcal ou tequila

 

DULCE (desserts)

LA MOUSSE XOCOLATL 11€
Mousse au chocolat noir façon sneakers!

PETER PAN PERDIDO 10€
Pain perdu, dulce de leche et chantilly

ACAPULCO 10€
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

« POP » SUNDAE  9€
Glace vanille, pop corn et caramel dulce de leche

MENU DEJEUNER 18 €

 ENTREE + PLAT   OU   PLAT + DESSERT

ENTREES

MANGO GUACAMOLE   
Notre recette de guacamole servie avec des totopos (chips de tortilla)

SOPA DE TORTILLA 
Soupe mexicaine à base de tomate, tortillas, poulet, avocat, betterave jaune et coriandre

CÉVICHE 
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

QUESADILLAS
Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

 

 

PLATS

HOT MAMA BOWL 
Riz verde, haricot noir, aubergine grillée chipotlé, guacamole et proteïne aux choix : 

  • Saumon mariné
  • Agneau
  • Cochon Francilin
  • Poulet

TORTA BURGER 
Notre recette du burger à la mexicaine, porc francilin efiloché mariné, avocat, sucrine, mayo chipotle et servi avec des frites de patate douce

 TACOS X 3

COCHINITA 2.0  
Notre recette du cochinita, porc francilin mariné rôti, ognion et crème fraiche

LOS POLLOS HERMANOS 
Aiguillettes de poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

BARBACOA  
Barbacoa d’agneau, pois chiche en deux façons, oignons grillés.

VEGGIE CRUNCHY  
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimigi

DESSERTS

MANGO QUESADILLAS  
Quesadillas sucrée, confiture de lait et mangue fraîche

CEVICHE D’ANANAS  
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

 

MENU GROUPE 48 € / personne

 

ENTREES

MANGO GUACAMOLE   
Notre recette de guacamole servie avec des totopos

BUNUELOS DE MAIZ   
Beignets de mais grillés et mimolette

CECINA DE BUEY  
Jambon de boeuf sechée et maturée, un délice…

PIMIENTOS DEL PADRON
Petits poivrons verts frits, fleur de sel

 

PLATS

FRESH CÉVICHE 
Ceviche de daurade, fruits de la passion, grenade, coriande et concombre

MAMA BOWL 
Haricot noir, saumon frais, noix de pécans caramélisées, piment del padron, patate douce, avocat, choux rouge et salsa d’estragon

TACOS (servi par 3)

LOS POLLOS HERMANOS  
Poulet fermier mariné, sésame, fromage fondu, oignon, salsa mango et gingembre

VEGGIE CRUNCHY
Caviar d’aubergine chipotlé, choux kale crunchy, champignon shimegi

 

DULCE

ACAPULCO 
Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

« POP » SUNDAE  
Sundae pop corn et caramel dulce de leche