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La Carte

par Giuseppe Altilio notre Chef

Antipasti & Tapas

SAN DANIELE 11 €
Jambon italien affiné 18 mois, tranché minute

TZATZIKI & PIZZA PANE 8 €
Concombre, ail, menthe & citron

SCAMPI FRITTI 9 €
Sauce « Creamy spicy »

HOUMOUS DE POIS CHICHES 5 €
Petits croûtons dorés

PIZZETTA MARGHERITA 7 €
Sauce tomate maison & mozzarella di bufala

PIZZETTA PANE 3 €
Huile d’olive, fleur de sel & origan

PIZZETTA BIANCA
À LA TRUFFE FRAÎCHE 16 €
Mozzarella fior di latte & truffes fraîches

CAVIAR D’AUBERGINES DE SICILE 8 €
Petits croûtons dorés

CALAMARS FRITS 8 €
Sauce « Creamy spicy »

Entrées

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES 14 €
Noisettes torréfiées & sel de cèpes

ŒUF BIO CASSÉ AUX GIROLLES 12 €
Poêlée de girolles fraîches en persillade
& œuf bio poché

FOND D’ARTICHAUT CAMUS
BURRATA CRÉMEUSE 15 €
Vinaigrette aux herbes fraîches

MELON PHILIBON 25 €
Jambon San Daniele, affiné 18 mois

SALADE DE POULPE 12 €
Tomates, pommes de terre,
oignons & olives Taggiasche

Pâtes & Risotto

RISOTTO NOIX DE SAINT-JACQUES 28 €
Potimarron & herbes fraîches

LINGUINE ALLA VONGOLE 24 €
Palourdes déglacées au vin blanc
Crème d’ail & échalote

TAGLIATELLE AUX TRUFFES 27 €
Tagliatelle maison & truffes fraîches

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 19 €
Guanciale, œuf bio & pecorino

TAGLIATELLE AUX GIROLLES 22 €
Tagliatelle maison, girolles françaises
& noisettes concassées

Poissons & Viandes

PAVE DE SAUMON
A L’UNILATÉRALE 23 €
Fenouil cru & confit

GAMBAS BLACK TIGER
FLAMBÉE SAMBUCA 27 €
Courgettes poêlées

DORADE ALL’ACQUA PAZZA 24 €
Olives, câpres, pommes de terre,
oignons & tomates

CÔTES D’AGNEAU
À LA MILANAISE 22 €
Pousses de salade & aubergines

FILET DE BŒUF FRANÇAIS 34 €
Pommes grenaille & sauce chimichurri

CARPACCIO DE BOEUF 19 € / 27 €
«Blonde d’Aquitaine» / Avec truffes fraîches

Desserts

BABA AU RHUM 12 €

ENTREMETS TOUT CHOCOLAT 11 €
Comme un finger

NAGE DE FRUITS EXOTIQUES 10 €
Sorbet verveine

MILLEFEUILLE TRADITIONNEL 11 €

PANNACOTTA AMANDE
AUX POIRES FRAÎCHES 9 €

GLACES & SORBETS
PEDONE « MAÎTRE GLACIER » 3 €
Le parfum au choix : Vanille, chocolat, café, yaourt, framboise, mangue

CAFE & SES GOURMANDISES 11 €
3 desserts maison, selon l’humeur du Chef

SGROPPINO 14 €
Glace citron, vodka & Prosecco

TIRAMISÙ CAFÉ 7 €

TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.
PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.

Les Boissons

Cocktails

Les « DOLCE VITA » (12 cl)

BELLINI 11 €
Purée de pêche blanche & Prosecco

ROSSINI COCKTAIL 11 €
Purée de fraise & Prosecco

SGROPPINO 14€
Ketel One, Prosecco, sorbet citron

Les « CLASSIQUES » (14 cl)

MOJITO 13 €
Bacardi, jus de citron vert, sucre,
menthe & soda water

PINA COLADA 13 €
Bacardi cuatro, crème de coco,
lait de coco & jus d’ananas

MOSCOW OU JAMAICAN MULE 12 €
Ketel One ou Appleton, Ginger beer,
jus de citron vert

AMERICANO (10cl) 11 €
Martini Riserva Rubino, Campari & soda

Les « SANS ALCOOL » (14 cl)

DETOX 9 €
Jus frais de carotte, pomme & citron

VIRGIN MOJITO 9 €
Jus de citron vert, sucre,
menthe & soda water

VIRGIN COLADA 9 €
Crème de coco, lait de coco & jus d’ananas

Spritz Sélection

SPRITZ (12 cl)

PAMPELLE SPRITZ 11 €
Pampelle, Prosecco & soda water

ST-GERMAIN SPRITZ 11 €
Liqueur St-Germain, Prosecco & soda water

APEROL SPRITZ 11 €
Aperol, Prosecco & soda water

NEGRONI SBAGLIATO 11 €
Martini Riserva Rubino, Campari, Prosecco

MARTINI FIERO & TONIC 11 €
Martini Fiero & Tonic water

Bitter & Vermouth

BITTER (6 cl)

CAMPARI 9 €
Milan / 25% vol.

CYNAR 10 €
Piémont / 16,5% vol.

VERMOUTH (6 cl)

CARPANO ANTICA FORMULA 10 €
Rouge – Turin / 16,5% vol.

CARPANO BIANCO 10 €
Blanc – Turin / 14,9% vol.

CARPANO CLASSICO 10 €
Rouge – Turin / 16,5% vol.

MARTINI ROSSO 10 €
Rouge – Turin / 15% vol.

MARTINI BIANCO -6cl- 10 €
Blanc – Turin / 15% vol.

NOILLY PRAT DRY 10 €
Dry – Marseillan / 18% vol.

PUNT & MES 10 €
Rouge – Turin / 16% vol.

Distillati

VODKA (4 cl)

GREY GOOSE 13 €
Wheat Vodka – Picardie & Cognac / 40% vol.

KETEL ONE 10 €
Wheat Vodka, – Hollande / 40% vol.

GIN (4 cl)

BOMBAY SAPPHIRE 12 €
London Dry Gin – Warrington / 40% vol.

BACCAE GIN 11 €
Paris / 40% vol.

RHUM (4 cl)

APPLETON RARE BLEND 12 ans 12 €
Jamaique / 43% vol

BARBENCOURT 8 ans 12 €
Haiti / 43% vol.

BARCARDI 8 ans 12 €
Porto Rico / 40% vol.

TROIS RIVIÈRE VSOP 11 €
Martinique / 40% vol.

SANTA TERESA 1876 14 €
Venezuela / 40% vol.

ZACAPA 23 ans 14 €
Guatemala / 40% vol.

WHISKIES (4 cl)

ABERFELDY 12 ans 10 €
Highlands – Single Malt / 40% vol.

BALVENIE DOUBLE WOOD 14 €
Speyside – Single Malt / 40% vol.

BOWMORE 12 ans 11 €
Islay – Single Malt / 42% vol.

CRAIGELLACHIE 13 ans 14 €
Speyside – Single Malt / 46% vol.

LAPHRAOIG 10 ans 14 €
Islay – Single Malt / 40% vol.

JAMESON 10 €
Midleton Irlande – blended Whisky / 40% vol.

JIM BEAM 10 €
Kentucky – Rye Whisky / 40% vol.

MAKER’S MARK 11 €
Kentucky – Bourbon / 45% vol.

NIKKA PURE MALT BLACK 12 €
Japon – Blended Malt / 45% vol.

YAMAZAKI 12 ans 19 €
Japon – Single Malt / 43% vol.

TEQUILA (4 cl)

PATRON SILVER 15 €
Jalisco Mexique – 100% agave / 40% vol.

SAUZA 10 €
Jalisco Mexique – 100% agave / 38% vol.

CONVITE ESPADINE 11 €
Oaxaca Mexique / 42% vol.

Bières

PERONI (33 cl) 6 €

OEIL DE BICHE P.B.C (33 cl) 6 €

PIETRA (33 cl) 6 €

Jus & Sodas

JUS D’ORANGE (25 cl) 6 €

JUS DE POMME DU VAUCLUSE (25 cl) 6 €

EAU DE COCO (33 cl) 8 €

COCA-COLA & ZERO (33 cl) 6 €

THÉ GLACÉ PÊCHE (33 cl) 6 €

PERRIER, SPRITE & FANTA (33 cl) 6 €

FENTIMANS (12.5 cl) 4 €
Tonic Water, Ginger Ale ou Ginger Beer

Grappa & Digestivi

GRAPPA (4 cl)

GRAPPA DI NIEBBIOLO Marolo 10 €

GRAPPA DI BAROLO Marolo 10 €

GRAPPA DI MOSCATO Marolo 10 €

DIGESTIFS (4 cl)

FERNET BRANCA, AMARO LUCANO 6 €

LIMONCELLO, SAMBUCA 6 €

AMARETTO, MARIE BRIZARD
& MANDARINE IMPERIAL 7 €

GET 27 & GET 31 8 €

GRAND MARNIER, COINTREAU 10 €

COGNAC HENNESSY VS 12 €

GRAND BRULOT 10 €

BAS ARMAGNAC 12 €
Château de Laubade – hors d’âge

VEILLE PRUNE 9 €
Réserve – Gilbert Miclo

POIRE WILLIAM Miclo 14 €

CALVADOS – Coquerel vieux 9 €

PATRON XO CAFE 12 €

Bulles & Champagnes

PROSECCO

PROSECCO DOC Treviso brut « La Gioiosa »
La coupe 15 cl 7 €
La bouteille 75cl 29 €

PETILLANT-VIN DE FRANCE

DON PARIS Blanc de Blancs Vermentino
La bouteille 75cl 59 €

CHAMPAGNES

CHARLES HEIDSIECK Brut Réserve
La coupe 12 cl 13 €
La bouteille 75cl 72 €

CHARLES HEIDSIECK Brut Rosé
La bouteille 75cl 89 €

LOUIS ROEDERER Brut Premier
La bouteille 75cl 89 €

Vins au verre

LES BLANCS

LANGUEDOC-ROUSILLON
CHARDONNAY BIO Domaine de Laigle 2018
Le Verre 15cl 8 €

VAL DE LOIRE
SANCERRE Pascal Jolivet 2018
Le Verre 15cl 10 €

BOURGOGNE
CHABLIS “Le Finage”-La Chablisienne 2015
Le Verre 15cl 9 €

TOSCANE
VERMENTINO Maremma Toscana
Calasole 2018
Le Verre 15cl 8 €

LES ROUGES

RHÔNE
CÔTE DU RHÔNE « Les Esprits »- Delas 2018
Le Verre 15cl 7 €

VAL DE LOIRE
SANCERRE « Les Bonnes Bouches »
Henri Bourgeois 2016
Le Verre 15cl 10 €

BOURGOGNE
BOURGOGNE-PINOT NOIR AOC
Ruris Amor 2018
Le Verre 15cl 8 €

BORDEAUX
GRAVE Château de Landiras
Cuvée « Sainte-Jeannne » 2015
Le Verre 15cl 9 €

LES ROSÉS

CÔTES DE PROVENCE
CHÂTEAU MINUTY
Cuvée « Rose et Or » 2019
Le Verre 15cl 12 €

VIN DE FRANCE
ROSÉ BIO – LA WINERIE 2019
Le Verre 15cl 8 €

Vins Blancs

LANGUEDOC-ROUSILLON

CHARDONNAY BIO Domaine de Laigle 2018
La Bouteille 75cl 39 €

CHARDONNAY Prima Nature 2019
La Bouteille 75cl 36 €

RHÔNE

CÔTE DU RHÔNE Guigal 2018
La Bouteille 75cl 30 €

SAINT-PÉRAY « Vins de Vienne »
Domaine Villard 2018
La Bouteille 75cl 39 €

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Château la Nerthe 2018
La Bouteille 75cl 85 €

VAL DE LOIRE

POUILLY FUMÉ « Les Petites Aubues »
Domaine Tabordet 2019
La Bouteille 75cl 39 €

SANCERRE Pascal Jolivet 2018
La Bouteille 37.5cl 29 €
La Bouteille 75cl 49 €

BOURGOGNE

CHABLIS « Le Finage » La Chablisienne 2015
La Bouteille 75cl 39 €

MONTAGNY Louis Latour 2018
La Bouteille 75cl 45 €

MACON-FUISSÉ Aegerter 2017
La Bouteille 75cl 47 €

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru
Domaine Doudet Naudin 2017
La Bouteille 75cl 79 €

CHASSAGNE MONTRACHET
Château de Chassagne Montrachet 2010
La Bouteille 75cl 81 €

MEURSAULT « Le Limozin »
Château de Meursault 2017
La Bouteille 75cl 95 €

VIN DE FRANCE

CHARDONNAY BIO La Wanerie 2019
La Bouteille 75cl 39 €

VINS ÉTRANGERS

ITALIE
PIANO MALTESE Tenuta Rapitalà-Sicile 2018
La Bouteille 75cl 29 €

CALASOLE Maremma Toscana
Vermentino 2018
La Bouteille 75cl 39 €

RAPITALA Grand Cru Chardonnay 2017
La Bouteille 75cl 59 €

ESPAGNE
CALCARI Bodega Pares Balta
Penedes 2017
La Bouteille 75cl 39 €

PORTUGAL
FITAPRETA Antonio Maçanita – Alentejo 2016
La Bouteille 75cl 39 €

Vins Rouges

LANGUEDOC-ROUSILLON

CHÂTEAU DE VILLEMAJOU
Gerard Bertrand 2017
La Bouteille 75cl 49 €

RHÔNE

CÔTE DU RHÔNE « Les Esprits » Delas 2018
La Bouteille 75cl 30 €

CROZES HERMITAGE
« Les Launes » Delas 2018
La Bouteille 75cl 44 €

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Château la Nerthe 2015
La Bouteille 75cl 83 €

VAL DE LOIRE

SAUMUR Château Fouquet 2018
La Bouteille 75cl 29 €

SANCERRE « Les Bonnes Bouches »
Henri Bourgeois 2016
La Bouteille 37.5cl 29 €
La Bouteille 75cl 48 €

TOURAINE “Renaissance Nature”
Henry Marionnet 2017
La Bouteille 75cl 51 €

BOURGOGNE

BOURGOGNE-PINOT NOIR AOC
Ruris Amor 2018
La Bouteille 75cl 39 €

HAUTES CÔTES DE BEAUNE
Domaine Berger-Rive 2018
La Bouteille 75cl 45 €

MERCUREY Château de Chamirey
Devillard 2017
La Bouteille 75cl 59 €

HAUTES-CÔTES-DE-NUITS
“Les Petites Corvées” Aegerter 2018
La Bouteille 75cl 69 €

GEVREY CHAMBERTIN
Domaine Huguenot 2017
La Bouteille 75cl 91 €

NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru
“Aux Perdrix” Devillard 2016
La Bouteille 75cl 160 €

CLOS VOUGEOT AOC Grand Cru
Domaine Daniel Rion 2016
La Bouteille 75cl 210 €

BEAUJOLAIS

BROUILLY Château des Tours 2018
La Bouteille 75cl 39 €

BORDEAUX

BLAYE-CÔTES DE BORDEAUX
Château Peybonhomme-les-Tours 2016
La Bouteille 75cl 35 €

GRAVE-CÔTES DE BORDEAUX
Château de Landiras
Cuvée “Sainte-Jeanne” 2015
La Bouteille 75cl 44 €

HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS
Château Patache d’Aux 2015
La Bouteille 37.5cl 30 €
La Bouteille 75cl 53 €

SAINT-EMILION Grand Cru
Château Matignon 2014
La Bouteille 75cl 58 €

PESSAC-LÉOGNAN
Château de Rouillac 2014
La Bouteille 75cl 65 €

SAINT-ESTEPHE
Château Tour de Marbuzet 2015
La Bouteille 75cl 69 €

PAUILLAC Château Pedesclaux
5e Cru Classé 2014
La Bouteille 75cl 95 €

MARGAUX Château d’Issan
3e Cru Classé 2014
La Bouteille 75cl 112 €

SAINT-JULIEN Château Talbot
4e Cru Classé 2015
La Bouteille 75cl 129 €

VIN DE FRANCE

LE JUGEMENT DE PARIS
4 terroirs d’exception 2016
La Bouteille 75cl 88€

VINS ÉTRANGERS

ITALIE
MARU NEGROAMARO – Pouilles 2018
La Bouteille 75cl 39 €

ABRUZZES CANTINA ZACCAGINI
Montepulciano d’Abruzzo-DOC-2018
La Bouteille 75cl 39 €

VALTELLINA DOC – Le Tense Sassella
Nino Negri 2016
La Bouteille 75cl 52 €

CHIANTI CLASSICO “Riserva” DOC
Castello di Albola-Toscane
La Bouteille 75cl 59€

Vins Rosés

CÔTES DE PROVENCE

CHÂTEAU MINUTY Cuvée “Rosé et Or” 2019
La Bouteille 75cl 55 €

VIN DE FRANCE

ROSE BIO La Winerie 2019
La Bouteille 75cl 39 €

Le Vigneron du Mois

« La Maison Delas Frères »

Les racines de la vénérable Maison Delas Frères remontent à 1835. Depuis 1996, de nombreux investissements à la vigne et dans les chais ont été réalisés pour perpétuer la tradition et sublimer le terroir. La maison défend un style de syrah ferme, marqué par le caillou, le granite, et constitue aujourd’hui un bel outsider face aux poids lourds des grandes maisons du Rhône. La Maison privilégie le fruit et la matière velouté sur les Côtes du Rhone.

Côtes du Rhône -Saint-Esprit – Delas 2018
(150 ml) 7 €
(750 ml) 29 €

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Formule Midi 24 €

LA SEMAINE, LE MIDI !
Disponible au déjeuner du lundi au vendredi

ENTRÉE AU CHOIX*
PLAT DU JOUR AU CHOIX*
EAU MINÉRALE (50 cl)

PLAT DU JOUR AU CHOIX*
CAFÉ GOURMAND ou TIRAMISÙ
EAU MINÉRALE (50 cl)

*Selon les suggestions du Chef

Nos Animations

LE VENDREDI
Vivez les » Vendredis Jazzy « , dîner-concert à partir de 20h, sous le patio quand le temps le permet.

LE SAMEDI MIDI
Close-Up de 12h à 15h30, talent, humour, élégance & complicité de table en table.

LE DIMANCHE SOIR
Accueillez l’ Ambiance Piano Bar, pour finir le week-end en beauté, sous le patio quand le temps le permet.

ALLERGÈNES

LISTE DES ALLERGÈNES

ANTIPASTI & TAPAS

San Daniele : (-)
Scampi fritti : crustacés, œuf, gluten (blé), moutarde Calamars frits : mollusques, gluten (blé)
Tzatziki : lait
Pizzetas (Marguerita et Bianca) : lait, gluten(blé)
Houmous (pois chiches) : sesame

ENTRÉES

Carpaccio de bar : poisson
Œufs pochés : œuf
Salade de poulpe : mollusque
Burrata : lait
San Daniele melon : (-)

PÂTES & RISOTTO

Risotto Gambas : lait, crustacés
Linguine alle Vongole : mollusques, gluten (blé), œuf
Tagliatelles aux truffes : lait, gluten (blé), œuf
Spaghetti carbonara : gluten (blé), œuf
Tagliatelles Girolle : gluten(blé), œuf

POISSONS & VIANDES

Pavé de saumon : poisson, lait
Italien Bowl : poisson, gluten (blé), soja
Dorade : poisson
Côte d’agneau : gluten (blé), œuf
Filet de bœuf : (-)
Carpaccio de bœuf : lait

DESSERTS

Tiramisu : lait, gluten (blé), œuf, fruits à coques
Palet croquant : lait, fruits à coques, œuf
Mille feuilles framboise : lait, gluten(blé), œuf
Éclair aux figues : lait, gluten(blé), œuf
Coupe glacée : lait, œuf, fruits à coques
Glaces : lait, œuf
Sorbets : (-)
Café gourmand : lait, gluten (blé), œuf, fruits à coques*(demander aux serveurs les desserts du jour)
Sgroppino : lait, sulfites

PROTOCOLE SANITAIRE

DANS LE RESPECT DES MESURES GOUVERNEMENTALES

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