CARTE DES METS
CARTE DES BOISSONS
CARTE DES METS
CARTE DES BOISSONS
LA CARTE
POUR COMMENCER...
SAN DANIELE 9 €
Affiné 18 mois, tranché minute
PIZZETA BIANCA AUX TRUFFES D’ETE 18 €
PIZZETA BUFFALA, ROQUETTE ET TOMATES DATTERINO 11 €
PIZZETA FACON MAN’OUCHE AU ZAATAR 9€
Concombre et menthe fraîche
LES MEZZES DE LA JATTE 26€
Quinoa rouge comme un taboulé, Poivrons confits et féta, Aubergines fumées, Kemia de carottes et cumin, Tarama
OEUF BIO CONFIT 12€
Asperges vertes et petits pois , yaourt grec
ASPERGES VERTES 18€
Huile d’olive et parmesan
TATAKI DE THON 16 €
Melasse de grenade au citron
CALAMARS FRITS 14 €
Mayonnaise maison à l’harissa
BURRATA 16 €
Tomates cerises de couleur et basilic
TARAMA AU PAMPLEMOUSSE ROSE 14 €
... POUR CONTINUER...
TAGLIATELLES CREMEUSES AUX TRUFFES FRAICHES 34€
LINGUINE ALLE VONGOLE 27 €
TIAN DE COURGETTES ET BOULGOUR AUX EPICES 24 €
Pistaches et salade de chou croquant
FILET DE BAR, SAUCE VIERGE AUX OLIVES ET PIGNONS DE PIN 32€
Artichauts et brocolis sautés
BLANC DE CABILLAUD ET AÏOLI LEGER 31 €
Légumes vapeur
TARTARE DE DAURADE AU KIWI 28 €
Salade d’artichauts et tomates Datterino
POULPE PLANCHA 36€
Méchoui de légumes et pimientos del padron
FILET DE BOEUF POELE, JUS CORSE 38€
Pressé de pommes de terre croustillant
KEFTA D’AGNEAU 29 €
Aubergine confite, sauce yaourt harissa
CARPACCIO DE BOEUF 19 €
«Blonde d’Aquitaine», roquette et parmesan
CARPACCIO DE BOEUF AUX TRUFFES D’ETE 26 €
Comme au Harry’s bar
POULET AU CITRON ET OLIVES KALAMATA 27€
... POUR TERMINER
TARTELETTE CACAO ET CREMEUX PISTACHE 13 €
GLACE YAOURT, GRANOLA MAISON 9 €
Amandes et pistaches
FRAISES GARIGUETTES 14 €
Labneh au citron vert
BAKLAWA AUX DATTES ET FRUITS SECS 12 €
Glace au lait d’amande
FINGER GIANDUJA ET CREMEUX PRALINE 12 €
BIG COOKIE MINUTE A PARTAGER 19 €
Glace vanille et caramel
ASSIETTE DE FRAMBOISES FRAICHES 9 €
CREMEUX CITRON ET RIZ SOUFFLE AU MIEL 12 €
Nuage meringué
IL TIRAMISU MODERNO 9 €
CAFE GOURMAND 9 €
PEDONE GLACIER ARTISANAL, LA BOULE 3 €
Chocolat, Vanille, Framboise
SGROPPINO 14 €
Vodka sky, Prosecco, sorbet citron
TOUS NOS PLATS SONT “FAIT MAISON”.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL.
PRIX NETS EN EUROS. TAXES & SERVICE COMPRIS.
“L’ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES”.
LES BOISSONS
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
COCKTAILS
BELLINI 11 €
Purée de pêche blanche & Prosecco
SGROPPINO 14€
Organic vodka « Le Philtre », Prosecco, sorbet citron
MOJITO 13 €
Bacardi, citron vert, sucre de canne,
menthe & Perrier
DIABLO ROJO 12 €
Meszcal, citron vert, crème de cassis, ginger beer
PALOMA 12 €
Tequila, citron vert, sirop d’agave, pamplemousse, perrier
FROZEN MARGARITA 12€
Tequila, citron vert
APEROL SPRITZ 11 €
Aperol, Prosecco & Perrier
SAINT-GERMAIN SPRITZ 12 €
Saint-Germain, Prosecco & Perrier
CAMPARI SPRITZ 11 €
Campari, Prosecco & Perrier
CAMPARI NEGRONI 11 €
Campari, Gin, Vermouth rouge
CAMPARI TONIC 11 €
Campari & Tonic water
AMERICANO (10cl) 11 €
Martini Rouge, Campari & Perrier
GIN TONIC 11 €
Gin Bull Dog & Tonic Water
MOSCOW MULE 12 €
Organic vodka « Le Philtre », Fentimans GingerBeer & jus de citron vert
CARIBBEAN MULE 12 €
Rhum Trois Rivières Ambré agricole, Ginger Beer & citron vert
MOCKTAILS (14 cl)
VIRGIN MOJITO 9 €
Mojito sans Alcool
APPLE & MINT SMASH 9 €
Mojito sans Alcool arrosé de Jus de pomme
BITTER & VERMOUTH
BITTER (6 cl)
CAMPARI 9 €
Milan / 25% vol.
CYNAR 10 €
Piémont / 16,5% vol.
VERMOUTH (6 cl)
MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO 12 €
Rouge – Turin / 18% vol.
MARTINI ROSSO 10 €
Rouge – Turin / 15% vol.
MARTINI BIANCO -6cl- 10 €
Blanc – Turin / 15% vol.
NOILLY PRAT DRY 10 €
Dry – Marseillan / 18% vol.
PUNT & MES 10 €
Rouge – Turin / 16% vol.
SPIRITUEUX
VODKA (4 cl)
ORGANIC VODKA « LE PHILTRE » 12 €
Wheat Vodka / 40% vol.
VODKA GREY GOOSE 16 €
Blé Français / 40% vol.
GIN (4 cl)
BULLDOG 12 €
London Dry Gin – Warrington / 40% vol.
BOMBAY SAPPHIR 12 €
London Dry Gin – Laverstoke / 40% vol.
RHUM (4 cl)
APPLETON RARE BLEND 12 ans 12 €
Jamaique / 43% vol
BARBENCOURT 8 ans 12 €
Haiti / 43% vol.
BARCARDI 8 ans 12 €
Puerto Rico / 40% vol.
MATUSALEM 15 ans 13 €
Cuba / 40% vol.
TROIS RIVIÈRE VSOP 11 €
Martinique / 40% vol.
SANTA TERESA 1876 14 €
Venezuela / 40% vol.
ZACAPA 23 ans 14 €
Guatemala / 40% vol.
WHISKIES (4 cl)
CRAIGELLACHIE 13 ans 14 €
Speyside – Single Malt / 46% vol.
LAPHROAIG 10 ans 14 €
Islay – Single Malt / 40% vol.
JACK DANIEL’S 12 €
Tennessee Whiskey / 40% vol.
GWALARN 12 €
Celtic Whisky / 40% vol.
GLEN GRANT 10 €
Scotch Whisky – Single malt / 40% vol.
CANADIAN CLUB 1858 14 €
Canadian Whisky / 40% vol.
MAKER’S MARK 11 €
Kentucky – Bourbon / 45% vol.
NIKKA FROM THE BAREEL 15 €
Japon – Double matured blended whisky / 45% vol.
TEQUILA (4 cl)
CAMINO REAL 13 €
Jalisco Mexique – 100% agave / 35% vol.
CODIGO BLANCO 1530 15 €
Jalisco Mexique – 100% agave / 38% vol.
MEZCAL (4 cl)
MEZCAL CODIGO 1530 13 €
Jalisco Mexique – 100% maguey /42.2% vol.
BIERES
PERONI (33 cl) 7 €
OEIL DE BICHE P.B.C (33 cl) 8 €
CORONA (33 cl) 9 €
DESPERADOS (33 cl) 9 €
EAUX , JUS & SODAS
EVIAN (50 cl) 4.30 €
SAN PELLEGRINO (50 cl) 4.30€
PERRIER (33 cl) 6 €
JUS DE FRUITS PAGO (25 cl) 6 €
Orange, Tomate, Abricot, Poire, Mangue, Ananas
COCA-COLA & ZERO (33 cl) 6 €
THÉ GLACÉ PÊCHE (33 cl) 6 €
LIMONADE LORINA (33 cl) 6 €
ORANGINA (33 cl) 6 €
FENTIMANS (12.5 cl) 4 €
Tonic Water, Ginger Beer
CAFE 3.70 €
GRAPPA & DIGESTIFS
GRAPPA (4 cl)
PIAVE BARRICATA 14 €
Northeastern Italy – Veneto Wine / 40% vol.
GRAPPA PIAVE CUORE 14 €
Northeastern Italy – Veneto Wine / 40% vol.
GRAPPA SARPA DI POLI 14 €
Northeastern Italy – Veneto Wine / 40% vol.
DIGESTIFS (4 cl)
FERNET BRANCA, AMARO LUCANO 6 €
LIMONCELLO, SAMBUCA 6 €
AMARETTO, MARIE BRIZARD
& MANDARINE IMPERIAL 7 €
GET 27 & GET 31 9 €
GRAND MARNIER, COINTREAU 10 €
COGNAC HENNESSY VS 12 €
COGNAC CAMUS VS 12 €
GRAND BRULOT 10 €
BAS ARMAGNAC 12 €
Château de Laubade – hors d’âge
VEILLE PRUNE 9 €
Réserve – Gilbert Miclo
POIRE WILLIAM Miclo 14 €
CALVADOS – Coquerel vieux 10 €
BULLES & CHAMPAGNES
PROSECCO
PROSECCO DOC Treviso brut « La Gioiosa »
La coupe 15 cl 7 €
La bouteille 75cl 31 €
PETILLANT-VIN DE FRANCE
DON PARIS Blanc de Blancs Vermentino
La bouteille 75cl 59 €
CHAMPAGNES
CHASSENAY D’ARCE Brut Cuvee première
La bouteille 75cl 65 €
CHARLES HEIDSIECK Brut Réserve
La bouteille 75cl 78€
La coupe 12 cl 14 €
CHARLES HEIDSIECK Brut Réservé Rosé
La bouteille 75cl 89 €
CHARLES HEIDSIECK Brut Millésimé 2012
La bouteille 75cl 110€
RUINART Brut
La bouteille 75cl 150€
LES JOYAUX DE LA MEDITERRANNEE
LES JOYAUX DE LA MEDITERRANEE:
Une sélection de Domaines emblématiques de leurs régions pour voyager toute l’année et s’accorder avec la cuisine du Chef Alan Geam.
Notre sélection de vins blancs vous fera voyagez dans des endroits mythiques, Porquerolles, avec le Domaine de l’île auquel Chanel offre une seconde jeunesse. Puis faites un stop à Santorin avec le Domaine Argyros pour découvrir le cépage endémique assyrtiko, et enfin, le Clos Canarelli, domaine mythique de Corse du Sud.
Côté rouges, première étape au Domaine Massaya dans la vallée de la Bekaa au Liban, pour un clin d’œil au Chef. Puis vous serez transportés par le Nebbiolo de la Vigneronne Giulia Negri et finirez par la puissance et l’élégance du Domaine Terre Brune à Bandol.
LES ROUGES
Liban
DOMAINE MASSAYA 2017
La bouteille 82 €
LES ROSES
Provence
DOMAINE DE L’ÎLE Porquerolles 2021
La bouteille 45 €
Le verre 15cl 9 €
CHÂTEAU MINUTY Cuvée « Rosé et Or » 2021
La bouteille 59 €
LES BLANCS
Corse
CLOS CANARELLI AOP 2020
La bouteille 79 €
Santorin
DOMAINE ARGYROS 2019
La bouteille 69 €
VINS AU VERRE
LES BLANCS
RHONE
COTES DU RHONE « saint Esprit » Delas blanc 2020
Le Verre 15cl 8 €
RHONE-ALPES
ARDECHE CHARDONNAY « Louis Latour » 2019
Le Verre 15cl 8 €
BOURGOGNE
CHABLIS Simonnet – Febvre 2021
Le verre 15cl 12 €
CHARDONNAY CDoudet-Naudin 2021
Le Verre 15cl 9 €
BORDEAUX
SAUTERNES Chateau Briatte 2018
Le Verre 15cl 15 €
LES ROUGES
RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE « Les Esprits »- Delas 2021
Le Verre 15cl 8 €
VIN DE FRANCE
PINOT NOIR – Doudet – Naudin 2021
Le Verre 15cl 8 €
BORDEAUX
SAINT ESTEPHE La Devise de Lilian 2017
Le Verre 15cl 11 €
ITALIE
MURANERA 2019
Le Verre 15cl 11 €
LE ROSÉ
CÔTES DE PROVENCE
DOMAINE DE L’ILE DE PORQUEROLLES 2022
Le Verre 15cl 10 €
MINUTY Pestige 2022
Le verre 15cl 12 €
VINS BLANCS
ILE DE FRANCE
LA BOUCHE DU ROI Chenin – IGP »Le Grand Lever » 2021
La Bouteille 75cl 66 €
RHONE-ALPES
ARDECHE CHARDONNAY « Louis Latour » 2019
La Bouteille 75cl 39 €
RHÔNE
CÔTE DU RHÔNE « Saint Esprit » Delas blanc 2020
La Bouteille 75cl 33 €
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Château la Nerthe 2020
La Bouteille 75cl 89 €
CONDRIEU
Clos Boucher – Delas 2020
La Bouteille 75cl 130 €
PROVENCE
MINUTY PRESTIGE – Côtes de provence – 2022
La Bouteille 75cl 55 €
BOURGOGNE
CHABLIS Simonnet – Febvre 2021
La Bouteille 75cl 58 €
MARSANNAY « Louis Latour » 2018
La Bouteille 75cl 69 €
CHASSAGNE-MONTRACHET « Domaine Bader-Mimeur » 2014
La Bouteille 75cl 96 €
BEAUNE 1er CRU « Les Réservées » 2019 – Jean-Luc & Paul Aegerter
La Bouteille 75cl 104 €
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru
Domaine Doudet Naudin 2020
La Bouteille 75cl 85 €
MEURSAULT
Domaine Doudet Naudin 2018
La Bouteille 75cl 115 €
PULIGNY-MONTRACHET « Louis Latour » 2020 –
La Bouteille 75cl 125 €
VINS ÉTRANGERS
ITALIE
DONNA GIOVANNA Vendennia tardiva 2020
La Bouteille 75cl 66 €
GRECE
DOMAINE ARGYROS Santorin 2019
La Bouteille 75cl 65 €
VINS ROUGES
ILE DE FRANCE
LA BOUCHE DU ROI Merlot Cabernet Franc – IGP « Les trois Corneilles » 2021
La Bouteille 75cl 66 €
VIN DE FRANCE
PINOT NOIR
Doudet – Naudin 2021
La Bouteille 75cl 39 €
RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE « Les Esprits » Delas 2021
La Bouteille 75cl 33 €
SAINT-JOSEPH
Les Challeys 2021
La Bouteille 75cl 56 €
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Château la Nerthe 2017
La Bouteille 75cl 89 €
CROZES HERMITAGE « Les Launes » Delas 2021
La Bouteille 75cl 48 €
VAL DE LOIRE
SAUMUR Château Fouquet 2019
La Bouteille 75cl 32 €
BOURGOGNE
HAUTES-CÔTES DE NUITS « Les petites corvées »
Domaine Aegerter 2022
La Bouteille 75cl 65 €
HAUTES-CÔTES DE BEAUNE
Maison Louis Latour 2020
La Bouteille 75cl 68 €
MARANGES Louis latour
Maison Louis Latour 2020
La Bouteille 75cl 70 €
ALOXE-CORTON 1er Cru « Les Maréchaudes »
Domaine Doudet 2018
La Bouteille 75cl 90 €
POMMARD “Louis Latour” 2018
La Bouteille 75cl 120 €
BEAUJOLAIS
BROUILLY Château des Tours 2020
La Bouteille 75cl 39 €
BORDEAUX
GRAVES
Château de Landiras – 2019
La Bouteille 75cl 43 €
SAINT ESTEPHE La devise de Lilian 2018
La Bouteille 75cl 50 €
SAINT EMILION GRAND CRU Chateau Bellevue Figeac 2019
La Bouteille 75cl 59 €
LAGRAVE-MARTILLAC Pessac-Leognan
Grand vin de Graves 2018
La Bouteille 75cl 69 €
SAINT ESTEPHE Les Pélerins, Lafon-Rochet 2016
La Bouteille 75cl 85 €
POMEROL Château La Croix Saint-Vincent 2018
La Bouteille 75cl 90 €
MARGAUX Blason d’Issan 2018
La Bouteille 75cl 91 €
PAUILLAC Château Pedesclaux
5e Cru Classé 2011
La Bouteille 75cl 96 €
MARGAUX Château d’Issan
3e Cru Classé 2014
La Bouteille 75cl 139 €
SAINT-JULIEN Château Talbot
4e Cru Classé 2015
La Bouteille 75cl 160 €
VINS ÉTRANGERS
LIBAN
DOMAINE MASSAYA 2017
La bouteille 82 €
ITALIE
MURANERA 2019
La bouteille 49 €
VINS ROSES
CÔTES DE PROVENCE
CHATEAU MINUTY Cuvée « Rosé et Or »2022
La Bouteille 75cl 60 €
DOMAINE DE L’ILE DE PORQUEROLLES 2022
La Bouteille 75cl 48 €
BOISSONS CHAUDES
CAFES
CAFE EXPRESSO & DECAFEINE 3.90 €
GRAND CAFE CREME & CAPPUCCINO 5,20 €
DOUBLE EXPRESSO 7.80 €
THES COMPTOIR RICHARD 5 € Ceylan, Earl Grey, Thé Vert Sencha, Thé vert Menthe, Thé vert Jasmin
INFUSSIONS COMPTOIR RICHARD 5 € , Tilleul, Verveine, Verveine Menthe
NOS ANIMATIONS
LES LIVE DU JEUDI AU SAMEDI SOIR
Dîner-concert « Lounge & Pop » à partir de 20h
LES SAMEDIS ET DIMANCHES MIDI
Close-Up de 12h à 15h30, talent, humour, élégance & complicité de table en table.
ALLERGÈNES
LISTE DES ALLERGÈNES
POUR COMMENCER
Pizzeta buffala, roquette et tomate datterino : GLUTEN – LAIT
Pizzeta bianca aux truffes fraiches : GLUTEN – LAIT
Pita croustillante au zaatar, yaourt grec, concombre et menthe fraîche : GLUTEN – LAIT
Les mezzes de La Jatte : SESAME – LAIT – GLUTEN – FRUITS A COQUES
Salade d’endives, radicchio, vinaigrette burrata, miel et citron : LACTOSE – FRUITS A COQUES
Falafels maison, yaourt grec aux feves : SESAME – LAIT
Tartare de daurade, kiwi et citron noir : POISSON – FRUITS A COQUES
Burrata, figues et pistaches : LAIT – FRUITS A COQUES
Belle burrata a partager ou pas : LAIT
Oeuf parfait, trompettes de la mort, espuma parmesan et truffes : OEUF – LAIT – GLUTEN
POUR CONTINUER
Tagliatelles crémeuses aux truffes fraîches : OEUF – GLUTEN -LAIT
Linguine alle vongole : GLUTEN – OEUF – MOLLUSQUES
Chachouka légèrement pimentée, oeuf bio et feta : OEUF – LAIT
Petits farcis végétariens à la provencale, coulis de tomates fraîches : GLUTEN
Blanc de cabillaud nacré, jus de moules aux épices douces : MOLLUSQUES – POISSONS – FRUITS A COQUES
Encornets juste poêlés à la sicilienne : MOLLUSQUES
Carpaccio de daurade, huile d’olive citron, salade d’artichauts et tomates datterino : POISSON
Bar roti, sauce puttanesca, salade d’artichauts : CRUSTACES – MOLLUSQUES – POISSONS
Carpaccio de boeuf « blonde d’aquitaine », roquette et parmesan : LAIT
Carpaccio de boeuf « blonde d’aquitaine » aux truffes fraîches, comme au Harry’s bar : LAIT – MOUTARDE – OEUF
Taouk de poulet mariné yaourt et citron, tian de cougettes : LAIT – FRUITS A COQUES
POUR TERMINER
Baklawa aux figues et fruits secs: GLUTEN – FRUITS A COQUES – OEUF – LAIT
Tartare de mangue et fruits de la passion : GLUTEN
Big sunday yaourt maison à partager, topping à croquer – LAIT – OEUF – FRUITS A COQUES
Parfait glacé praliné : LAIT – OEUF – FRUITS A COQUES
Il tiramisu moderno : LAIT – GLUTEN